Helles vs Premium lager

[Makaron]

Pytanie do znawców piw. Jaka jest różnica? Bo właśnie popijam dwa piwa w rzedzie i nie mogę wymienić jakichś porządnych cech wyróżniających poszczególne style.

Narazie w 100% odpada w moim wypadku rozróżnienie styli przy teście w ciemno!

[Pauler]

Podłącze się pod wątek. Zakupiłem dziś HELLES SCHLENKERLA LAGER. Czytając przepisy medalowe nie doszukałem się żeby skład piwa zawierał słód wędzony. A jednak wyraźnie mi na takowy zajeżdża. Czy w Hellesie dopuszczalne są słody wędzone?

[coder]

Te łobuzy są na bakier z BJCP, niech no przyślą coś takiego na konkurs, odwalimy w kwalifikacjach!

 

EDIT: tak na serio Schlenkerla robi piwa wyłacznie wędzone, to prastary browar i trzymają się tradycji.

Edytowane 2 Listopada 2011 przez coder

[kopyr]

Nie zapominajcie, że wyraz Helles oznacza przymiotnik Jasny, wobec czego Helles Schlenkerla Lager, to Jasny Lager Schlenkerla.

 

Co do samej Schlenkerli i ich Lagera, to słyszałem, że nie używają oni słodu wędzonego do tego piwa, ale warzelnia i tanki są tak "nasiąknięte" wędzonką, że przechodzi ona do tego piwa z instalacji warzelniczej. Trochę nie chce się wierzyć, ale... kto wie.

[jacer]

Es wird in den gleichen alten Kupferkesseln gesotten und mit derselben untergärigen Hefe vergoren, wie das historische ?Aecht Schlenkerla Rauchbier?. Der daraus resultierende subtile Rauchgeschmack, ohne die direkte Verwendung von Rauchmalz, macht das ?Schlenkerla Lager? zu einem ungewöhnlichen und einzigartigen Vertreter des klassischen Biertyps ?Helles Lager?.

 

informacja ze strony knajpy.

[darko]

Nie chce mi się wierzyć w takie bajki, więc zapytałem Wuja: http://www.schlenkerla.de/rauchbier/prozess/prozesse.html

 

Jednak macie rację:

Its subtle smokiness without using smoke malt makes ?Helles Schlenkerla Lager? a unique representative of the classic lager beer style ?Bavarian Helles?.

Edytowane 2 Listopada 2011 przez darko