Jump to content

Helles vs Premium lager


Makaron
 Share

Recommended Posts

Pytanie do znawców piw. Jaka jest różnica? Bo właśnie popijam dwa piwa w rzedzie i nie mogę wymienić jakichś porządnych cech wyróżniających poszczególne style.

Narazie w 100% odpada w moim wypadku rozróżnienie styli przy teście w ciemno!

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Podłącze się pod wątek. Zakupiłem dziś HELLES SCHLENKERLA LAGER. Czytając przepisy medalowe nie doszukałem się żeby skład piwa zawierał słód wędzony. A jednak wyraźnie mi na takowy zajeżdża. Czy w Hellesie dopuszczalne są słody wędzone?

Link to comment
Share on other sites

Te łobuzy są na bakier z BJCP, niech no przyślą coś takiego na konkurs, odwalimy w kwalifikacjach!

 

EDIT: tak na serio Schlenkerla robi piwa wyłacznie wędzone, to prastary browar i trzymają się tradycji.

Edited by coder
Link to comment
Share on other sites

Nie zapominajcie, że wyraz Helles oznacza przymiotnik Jasny, wobec czego Helles Schlenkerla Lager, to Jasny Lager Schlenkerla.

 

Co do samej Schlenkerli i ich Lagera, to słyszałem, że nie używają oni słodu wędzonego do tego piwa, ale warzelnia i tanki są tak "nasiąknięte" wędzonką, że przechodzi ona do tego piwa z instalacji warzelniczej. Trochę nie chce się wierzyć, ale... kto wie.

Link to comment
Share on other sites

Es wird in den gleichen alten Kupferkesseln gesotten und mit derselben untergärigen Hefe vergoren, wie das historische ?Aecht Schlenkerla Rauchbier?. Der daraus resultierende subtile Rauchgeschmack, ohne die direkte Verwendung von Rauchmalz, macht das ?Schlenkerla Lager? zu einem ungewöhnlichen und einzigartigen Vertreter des klassischen Biertyps ?Helles Lager?.

 

informacja ze strony knajpy.

Link to comment
Share on other sites

Nie chce mi się wierzyć w takie bajki, więc zapytałem Wuja: http://www.schlenkerla.de/rauchbier/prozess/prozesse.html

 

Jednak macie rację:

Its subtle smokiness without using smoke malt makes ?Helles Schlenkerla Lager? a unique representative of the classic lager beer style ?Bavarian Helles?.
Edited by darko
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.