Chmielenie na zimno granulatem podczas cichej fermentacji

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

1. Czy chmiel trzeba wygotować lub w jakiś inny sposób wysterylizować?

2. Czy wrzucić po prostu do fermentora, czy też umieścić w woreczku, pończosze itp.?

[bimbelt 96]

1. Nie trzeba, jeśli był szczelnie zamknięty w oryginalnym opakowaniu.

2. Siateczka, to potencjalne źródło zakażenia. Ja sypię bezpośrednio, a przy przelewaniu na końcówkę wylotową wężyka, zakładam wymoczony w piro kawałek pończochy. Elegancko wypłapuje wszelkie farfocle.

Edytowane 20 Sierpień 2011 przez bimbelt

[dziedzicpruski 207]

daj do wygotowanej pończochy,tylko kup jasną i pogotuj ją chwile ,żeby barwnik puściła.

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

1. Nie trzeba, jeśli był szczelnie zamknięty w oryginalnym opakowaniu.

Tydzień temu był, ale pół opakowania zużyłem na chmielenie podczas gotowania.

[Marjan 0]

A trzymałeś go na powietrzu?

Jak nie to raczej nic nie powinno się stać.

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Nie, w pudełku, w którym był kupiony.

[Merv 4]

Ja wrzucałem bezpośrednio z pudełka. Chmiel jest antyseptyczny, więc raczej nic na nim nie przeżyje.