Rezerwa

[josefik]

Mogą ale nie muszą.

Ja nie widzę różnicy w piwach ,które były wysładzane do 2-3 , a takimi na kórych kończyłem na 5.

 

Bo to niekoniecznie za każdym razem tak sie musi stać ale kiedyś trafisz i po łyku poczujesz jak Ci garbniki pyska ściągną

Edytowane 2 Kwietnia 2012 przez josefik

[Belzebub]

mi tam na przykład przy winach bardzo odpowiada ściągający posmaczek.

[bubuś]

Bo to niekoniecznie za każdym razem tak sie musi stać ale kiedyś trafisz i po łyku poczujesz jak Ci garbniki pyska ściągną

 

Ja jeszcze nie trafiłem , albo moja gęba przyzwyczaiła się do garbników z czerwonego wina

[Romanos_P]

Gotujesz tylko wysłodziny i dolewasz do chłodzącej się. Ja dekantuję dopiero po chłodzeniu a to co zostanie albo dolewam do fermentatora albo zostawiam na startery lub rezerwę.

 

Mogę zapytać po co się gotuje wysłodziny (czyli osad po procesie chmielenia), które były już gotowane?

Edytowane 26 Września 2012 przez Romcio

[leech]

Chmieliny to osad po chmieleniu, wysłodziny to słaba brzeczka po filtracji.

[Romanos_P]

No wiem, ale myślałem że autorowi chodzi o chmieliny.

 

OK. Pomóż mi prosze w takim razie. Chcę chmieliny dodać do fermentora po prostu aby mieć więcej piwka. Szkoda wylewać. Czy mam je po odstaniu i zdekantowaniu zagotować?

[zgoda]

Tak. Mogły coś złapać, a gotując sterylizujesz.

[Romanos_P]

ok

[leech]

W sumie możesz tak zrobić ale zdekantowane, młode piwo z chmielin, częściej używa się jako rezerwę albo startery przy następnych warkach.

Edytowane 26 Września 2012 przez leech

[antonio]

nie mozna poprostu calości chmielin przelac od razu z brzeczka po gotowaniu przez sitko i tetre albo plotno?

[coder]

Skoryguję terminologię: słaba brzeczka po wysładzaniu to cienkusz, wysłodziny to jest młóto wyrzucane po wysładzaniu.

[leech]

Skoryguję terminologię: słaba brzeczka po wysładzaniu to cienkusz, wysłodziny to jest młóto wyrzucane po wysładzaniu.

Zachciało mi się mędrkować

[zgoda]

nie mozna poprostu calości chmielin przelac od razu z brzeczka po gotowaniu przez sitko i tetre albo plotno?

 

Co chcesz w ten sposób osiągnąć?

 

Pewnie że można, tylko ani to szybkie, ani wygodne, ani higieniczne.