Jump to content
Sign in to follow this  
coder

Brunnenbräu, Pils Północno-Niemiecki

Recommended Posts

Aromat 8/12

Czysty, chmielowy

 

Barwa 2/3

Bardzo jasny, opalizujący

 

Piana 6/6

Wysoka, trwała, gęsta

 

Smak 11/17

Mocno chmielowy, dość gorzki.

Wytrawny, wodnisty.

 

Goryczka 4/6

Lekko pozostająca

 

Odczucie w ustach 5/6

Przyjemne mimo dużego nachmielenia, nagazowanie duże, niezbyt pełne w smaku.

 

Razem 36/50

 

Piwo degustowaliśmy w trójkę. Dwóch sędziów uznało je za potężnie przechmielone, jeden był zdania, że jeszcze mieści się w stylu.

Niemniej jednak chmiel zdecydowanie gra pierwsze skrzypce w tym piwie, i w aromacie i w smaku, pod chmielem w zasadzie trudno cokolwiek wyczuć.

Share this post


Link to post
Share on other sites
potężnie przechmielone

Ach, ja, dokładnie, jak oczekiwałem...

 

Dziękuję za bardzo dokładną ocenę! Z tym chmielem - chyba nie mogę inaczej! :beer:

 

Volker

Edited by Brunnenbraeu

Share this post


Link to post
Share on other sites

Piwa Volkera nie piłem, ale wydaje mi się, że północnoniemieckie pilznery są dużo bardziej chmielone i goryczkowe niż południowoniemieckie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

W moim odczuciu to piwo nie było jakoś strasznie przechmielone, było smaczne, na pewno nie gorzkie. Co do koloru (bo to mnie zaskoczyło bardzo) był jasny ... bardzo jasny i "przeraźliwie" klarowne. Ogólne odczucia to lekko wodniste wytrawne trochę szorstkie w ustach bardzo orzeźwiające. Jedno z lepszych piw jakie piłem tego wieczora.

Pozdrawiam

Share this post


Link to post
Share on other sites
W moim odczuciu to piwo nie było jakoś strasznie przechmielone, było smaczne, na pewno nie gorzkie. Co do koloru (bo to mnie zaskoczyło bardzo) był jasny ... bardzo jasny i "przeraźliwie" klarowne. Ogólne odczucia to lekko wodniste wytrawne trochę szorstkie w ustach bardzo orzeźwiające. Jedno z lepszych piw jakie piłem tego wieczora.

Pozdrawiam

Wydaje mi się, że ty jednak piszesz o piwie ryżowym :beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

No tak... to chyba było to piwo które Volkert przyniósł do degustacji. Coś właśnie wspominał o stylu północno niemieckiego Pilsa. Ale, degustowaliśmy wtedy naprawdę dużo .... więc mogło mi się coś pomylić.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Piwa Volkera nie piłem, ale wydaje mi się, że północnoniemieckie pilznery są dużo bardziej chmielone i goryczkowe niż południowoniemieckie.

Tak, biorę na to poprawkę, tym bardziej że piwo nie było jakoś masywnie gorzkie, i całkiem pijalne. Tak na poziomie AIPA.

 

Z tym, że nie trafiłem jescze nigdy na komercyjny przykład tak mocno chmielony, ale też moje doświadczenie jest jeszcze dość ograniczone.

Sam natomiast zrobiłem kiedyś tak nachmielonego pilsa, i w konkursie przepadł.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Branie przykładu z komercyjnych to tak trochę nie na miejscu.

 

No hops, no Glory! Może doczekamy tego w PL.

Edited by jacer

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jacer, nie piłeś to nie krytykuj oceny :beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

A gdzie ja ocenę krytykuję? Pokaż palcem.

 

Mówię, że piwo X z browaru Y może być całkowicie inne niż piwo X z browaru Z, a oba jeszcze w ogóle niezgodne z BJCP. :beer: I tak już się zaczyna dziać na świecie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.