Jump to content
Sign in to follow this  
coder

Browar Infam #84 Koźlak

Recommended Posts

Aromat: 7/12

Aromaty ciemnych owoców, karmel, nutka alkoholowa. Aromat przyjemny, złożony, nieco na ostry (aldehyd? estry?)

Barwa: 1/3

Kolor OK, mętne

Piana: 3/6

Obfita i wysoka, drobnoboziarnista, średnio trwała, nie zostawia sladów na szkle

Smak: 10/17

Karmelowo-słodowy, złożony, dobrze zrównoważony. Końcówka wytrawna i lekko słodka. Alkohol zanadto wyczuwalny. Smak przyjemny.

Goryczka: 6/6

Poprawna dla stylu, malo wyczuwalna, przyjemna i krótka.

Odczucie w ustach: 3/6

Przegazowane, przez gushing szybko traci nasycenie. Lekko ściągające.

 

Wrażenie ogólne:

Przegazowane i z gushingiem (prawdziwy gejzer), przez co od razu traci klarowność i nasycenie.

W smaku przyjemny koźlak, ale z akcentem za bardzo przesuniętym na wytrawność: alkohol i karmelowość, za mało słodowości i słodyczy. Piwo dość stare - ma ponad rok i część wad można temu przypisać.

 

 

Ogółem: 30/50

Share this post


Link to post
Share on other sites

Znalazłem w piwniczce drugiego Koźlaka od Infama, oznaczonego 84, Koziołem Matołek. Nie wiem czy to ten sam, w kazdym razie oceniłem niezależnie tak:

 

Aromat 6/12

Ostry, owocowo-aldehydowy. Nuta karmelu i alkoholu.

 

Barwa 3/3

Ciemnobursztynowe, klarowne

 

Piana 3/6

Wysoka, grubopęcherzykowa, nietrwała

 

Smak 9/17

Owocowo-karmelowy, dość mocno kwaskowy.

Dość wytrawny, ostry, wyczuwalny alkohol.

 

Goryczka 6/6

Bez zarzutu

 

Odczucie w ustach 3/6

Przegazowane (gushing), lekko szorstkie

 

Razem 30/50

 

Piwo przyjemne i pijalne, jak na koźlaka dość lekkie, wodniste, owocowe - w stylu koźlaka Ambera.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Podwójne podziękowania.

To jednak ten sam koźlaczek, ewoluowała nazwa.

Bavariany mnie często przechytrzały. Mimo długiej i burzliwej, i cichej zostawiały sobie sporo jedzenia na potem (bardzo lubiły przeciągać konsumpcję dłuższych cukrów).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.