Jump to content
Jacenty

Lodówka do fermentacji.

Recommended Posts

Mam lodówkę do fermentacji w niskich temperaturach. Jeszcze z niej nie korzystałem. Zastanawia mnie czy gdy wstawię fermentator, a lodówka jest przecież szczelna, to fermentacja będzie przebiegać prawidłowo. Może trochę ją rozszczelnić?

Edited by jacekan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja w swojej z odzysku trzymam 3 baniaki. Jeszcze nie wybuchła:D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ja w swojej z odzysku trzymam 3 baniaki. Jeszcze nie wybuchła:D

To potrójne :) Dzięki za uspokojenie :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

U mnie jeszcze gorzej, fermentuje w dwóch lodówkach :o

 

Jak rozwali do cała chałupę :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Taka lodówka chodzi mi po głowie. Jak jest z doborem temperatury? Kręcimy kółkiem i sprawdzamy ile jest, czy jakieś przeróbki, termostaty, termometry, itp?

Pewnie zależy od modelu, ale interesuje mnie na przykład, czy temperaturę 18C można też uzyskać do fermentacji górnej?

Ma ktoś doświadczenia?

Share this post


Link to post
Share on other sites
... Jak jest z doborem temperatury? Kręcimy kółkiem i sprawdzamy ile jest, czy jakieś przeróbki, termostaty, termometry, itp? Pewnie zależy od modelu, ale interesuje mnie na przykład, czy temperaturę 18C można też uzyskać do fermentacji górnej?...

Do takich zastosowań tylko termostat dodatkowy - pamiętać należy o histerezie, żeby agregatu nie 'zajechać'. Było już, poszukaj.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Jak jest z doborem temperatury? Kręcimy kółkiem i sprawdzamy ile jest, czy jakieś przeróbki, termostaty, termometry, itp?

Wystarczy podpiąć do RT-2C cyfrowy termoregulator sprawdzone w praktyce i do tego tanie.

snap25_2_min.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Mam lodówkę do fermentacji w niskich temperaturach. Jeszcze z niej nie korzystałem. Zastanawia mnie czy gdy wstawię fermentator, a lodówka jest przecież szczelna, to fermentacja będzie przebiegać prawidłowo. Może trochę ją rozszczelnić? Ma ktoś doświadczenia w tym temacie?

A może wlać brzeczkę bezpośrednio do lodówki i zadać drożdże więcej wejdzie :)

Edited by apolloks

Share this post


Link to post
Share on other sites
Mam lodówkę do fermentacji w niskich temperaturach. Jeszcze z niej nie korzystałem. Zastanawia mnie czy gdy wstawię fermentator' date=' a lodówka jest przecież szczelna, to fermentacja będzie przebiegać prawidłowo. Może trochę ją rozszczelnić? Ma ktoś doświadczenia w tym temacie?[/quote']

A może wlać brzeczkę bezpośrednio do lodówki i zadać drożdże więcej wejdzie :)

to by było dobre jak lodówka by była ładowana "od góry". Swoją drogą jak przyjechali do mnie znajomi na inauguracje kegeratora to większość pań myślała że cała lodówka jest wypełniona piwem :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Mam lodówkę do fermentacji w niskich temperaturach. Jeszcze z niej nie korzystałem. Zastanawia mnie czy gdy wstawię fermentator' date=' a lodówka jest przecież szczelna' date=' to fermentacja będzie przebiegać prawidłowo. Może trochę ją rozszczelnić? Ma ktoś doświadczenia w tym temacie?[/quote'']

A może wlać brzeczkę bezpośrednio do lodówki i zadać drożdże więcej wejdzie :)

to by było dobre jak lodówka by była ładowana "od góry". Swoją drogą jak przyjechali do mnie znajomi na inauguracje kegeratora to większość pań myślała że cała lodówka jest wypełniona piwem :)

Na leżąco i zrobić z niej kadź otartą :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Na leżąco i zrobić z niej kadź otartą :)

tylko kwestia czy agregat będzie pracować prawidłowo, ale zawsze można go przekręcić :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pomysły warte przemyślenia :). A z innej beczki. Ktoś kiedyś pytał o chłodzenie brzeczki wkładami do lodówki turystycznej. Nie dostał odpowiedzi. Ma to jakiś sens?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Pomysły warte przemyślenia :). A z innej beczki. Ktoś kiedyś pytał o chłodzenie brzeczki wkładami do lodówki turystycznej. Nie dostał odpowiedzi. Ma to jakiś sens?

Ale ładowanymi do środka, czy obok np w lodówce styropianowej?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Do środka. Odkażonymi wcześniej.

Edited by jacekan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tylko, po co cała ta konstrukcja? To po prostu zamrozić kilka butelek i wkładać je po kolei.Zasada ta sama co przy wkładach.Tylko czy więcej w tym sensu czy ryzyka infekcji ? Chodzi mi o chłodzenie brzeczki nastawnej.

Edited by jacekan

Share this post


Link to post
Share on other sites

myślę że szybciej i bezpiecznie i mniej kombinowania będzie jak znajdziesz sobie 10 m rurki miedzianej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Chłodnicę będę miał w przyszłym tygodniu, ale w tą sobotę będę warzył, więc tak na szybko coś chciałem wymyślić. Mam trochę wkładów i stąd ten pomysł.

Share this post


Link to post
Share on other sites
to na raz możesz chłodzić w garnku w wannie a potem przelać do fermentora.

I chyba przy tym sposobie zostanę jeszcze.Po co kusić los :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Posiadam Electrolux ERN16510. Robiłem lagera i się nie otworzyła. Jednak co jakiś czas zaglądałem do niej by sprawdzić dolną temperaturę. Na górze fermentora jest inna niż na dole. Na górze mam bazę zewnętrzną od stacji pogody na dole sondę do mięsa. Może piwo górnej fermentacji otworzyłoby lodówkę ilością wyprodukowanego gazu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.