program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

[leszcz007]

bo masz ustawione BIAB, czyli bez wysładzania

[Kryz]

No właśnie nie mam, aktualnie mam wyczyszczone wszystkie checkboxy w profilu zacierania, które można odhaczyć. Chyba, że coś jest jeszcze gdzie indziej do ustawienia...

 

OK, chyba widzę w czym problem. Ta informacja się po prostu nie odświeża automatycznie. Musiałem w projekcie zmienić na inny dowolny profil zacierania i potem znów wrócić do mojego i informacja się pojawiła. Dzięki za pomoc.

Edytowane 7 Maja 2013 przez Kryz

[andrzej.b]

Mam pytanko gdzie w składnikach w programie znajduje się cukier zwykły który np. dodaje się pod koniec gotowania brzeczki i gdzie mam go uwzględnić w przepisie

[St. Anger]

Masz go w słodach pod nazwą "sugar, table (sucrose)". Jeżeli chcesz z kolei dać glukozę to pod nazwą corn sugar

Edytowane 22 Maja 2013 przez St. Anger

[feder]

Jeżeli chcesz go dodać po gotowaniu brzeczki, to zaznacz ptaszek przy Add after boil we właściwościach.

Ale to nie wpływa na żadne parametry piwa, jedynie wyświetli Ci się inaczej kolejność dodawania składników, co potem zostanie uwzględnione w timerze.

[BialY]

Na początek witam wszystkich serdecznie.

 

Mam pytanie odnośnie modułu Mash Details w recepturach.

 

Chciałem ostatnio wpisać recepturę Full Aroma Hops i przeskalować ją. Tylko że wychodzą mi jakieś głupoty i pokazuje żeby użyć 8l wody do wysładzania gdzie wrzucamy słód do 20 L a ma wyjść 30 L brzeczki.

 

Licząc ręcznie wychodzi mi 18L wody do wysładzania. Gdzie robię błąd? Może wklepałby ją ktoś i dał screena jak to powinno wyglądać.

 

http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg

 

 

Za to w niektórych recepturach pokazuje mi ilość wody do wysładzania z minusem z przodu. Niby ilość dobra tylko minus tak jakbym miał odebrać jeszcze wodę. Błąd programu czy mój?

 

Pozdrawiam i dzięki za pomoc.

[WiHuRa]

To może Ty wrzuć screena to Ci powiem co jest nie tak.

[BialY]

Wrzucam screeny.

 

http://www56.zippysh...13048/file.html

http://www53.zippysh...26740/file.html

 

 

Już chyba wiem czemu wychodziło mi do wysładzania za mało. Dawałem objętość początkową gotowania 20 litrów i jeszcze dodawałem w pierwszym kroku znów 20 litrów.

 

Teraz wychodzi 27 litrów wysłodzin tylko czy nie za duzo znowu, według mnie powinno być 18 litrów.

 

 

 

A tu np przepis na Amber Ale który robiłem kiedyś z zestawu słodów i mam na niego przepis.

 

Nie wiem czemu wysłodziny są z minusem. Niby ilość dobra jak w przepisie 16L, ale nie wiem czemu minus.

 

http://www3.zippyshare.com/v/93543956/file.html

 

http://www3.zippyshare.com/v/37191866/file.html

 

 

Coś zle robię chyba. Nie ogarniam jeszcze tego programu.

 

Dzieki za odpowiedzi

Edytowane 27 Maja 2013 przez BialY

[WiHuRa]

Chcesz zrobić warkę 20l czy 30l?

 

W "Wielkość partii" określ swoje wybicie, zaznacz kwadrat "Oblicz objętość gotowania".

Edytowane 27 Maja 2013 przez WiHuRa

[BialY]

W FAH ma być 30 L i chciałem przeskalować na 25. A w Amber Ale 20 litrów. Wielkosc partii jest wpisana w polu Wielkosć partii w przepisie.

 

Po zaznaczeniu Oblicz objętość gotowania pokazało 15 litrów dla AA czyli w zasadzie tyle ile powinno.

 

Dla FAH pokazało 22 litry tak że już też całkiem blisko.

 

Czyli jak rozumiem jak zaznaczę ten kwadrat to jest to objętość ze słodem?

 

Ja wpisywałem to z ręki bo myślałem że to objętość wody do jakiej dosypuje się słody na starcie zacierania.

[WiHuRa]

Oblicz objętość gotowania tj ilość brzeczki przed gotowaniem a po filtracji.

[BialY]

To trochę dziwne bo wychodzi mi 31L Objętość początkowa gotowania a docelowa ma być 20L. Wychodzi że podczas godzinnego chmielenia powinno odparować 11L wody gdzie mam ustawione w opcjach chyba 3L parowanie na godzine.

[WiHuRa]

Zrób jeszcze screen z zakładki "Ilość wody".

[BialY]

http://www75.zippysh...17225/file.html

 

http://www75.zippysh...01372/file.html

 

Sorry że taki upierdliwy jestem ale lubię wiedzieć co skąd się bierze

 

I tak dzieki za pomoc bo wychodzą receptury w zasadzie jak powinny. + leci.

Edytowane 27 Maja 2013 przez BialY

[WiHuRa]

"Strata na osadach" masz ponad 3l stąd tyle litrów wylicza do gotowania.

[mareks]

Zaimportowałem receptury z BS1,4 do BS 2.01 i nowy pokazuje większe IBU.

Metoda obliczania ta sama jak i objętość warki oraz wydajność.

 

Ktoś też to zaobserwował?

[leszcz007]

a nie miałeś ustawionej mniejszej utylizacji chmielu pod BS1?

Edytowane 3 Czerwca 2013 przez leszcz007

[mareks]

a nie miałeś ustawionej mniejszej utylizacji chmielu pod BS1?

 

Nie wiem.

Jeśli jest ustawione domyślnie to nic nie zmieniałem.

Sprawdzę w domu.

[mareks]

a nie miałeś ustawionej mniejszej utylizacji chmielu pod BS1?

 

Sprawdziłem.

Ustawienia są takie same.

[WiHuRa]

http://beersmith.com/faq/

 

Pkt. 11.

[mareks]

http://beersmith.com/faq/

 

Pkt. 11.

 

THX!

[marbelka]

Jak dodać do składników kaszę manną ?

[mateos]

Tak samo jak dodajesz słód.

[marbelka]

ok ale jaki wpisać kolor, wydajność ?

[mateos]

Jak mnie pamięć nie myli to ekstraktywność około 70%, białka coś koło 12,5%, koloru nie pamiętam.