Górale będą produkować piwo "Zadyma"

[rysmis]

Wkrótce każdy turysta jadący z Krakowa do Zakopanego za obowiązkowy punkt podróży uważał będzie wizytę w nowo budowanej karczmie "Zadyma" w Szaflarach. Mieczysław Furczoń właściciel lokalu postanowił bowiem, że właśnie tutaj stanie pierwszy na Podhalu browar restauracyjny. Czy już wkrótce Szaflary staną się więc drugim Żywcem lub Tychami?

 

- Absolutnie nie - śmieje się , biznesmen budujący karczmę z browarem. - To nie ta sama skala no i oczywiście... smak. O ile bowiem nigdy nie dorównamy w wielkości produkcji polskim potentatom, tak oni

nie dorównają nam jeśli chodzi o jakość piwa. U nas będzie ono bez porównania lepsze - produkowane naturalnie - ale co ważne... nie droższe. Planuję bowiem, że cena kufla będzie oscylować wokół 7 złotych.

 

Jak dodaje góral tygodniowa produkcja piwa, które "ugotują" jego pracownicy nie będzie większa nić 500 litrów. Tylko tyle bowiem mogą pomieścić kadzie gastronomiczne, które staną w jeszcze nie wykończonym budynku karczmy. - Chciałbym zaznaczyć, że ja nie buduję browaru tylko karczmę! A że będzie tutaj wytwarzane piwo to tylko taki atrakcyjny dodatek. Zresztą nie jedyny.

 

Również chleb, który będą jeść goście, będzie wypiekany na miejscu - chwali się Furczoń.

 

Choć na budowie nie ma jeszcze instalacji do ważenia piwa wiadomo już jakiego typu ono będzie.

- Możemy produkować piwo praktycznie każdego gatunku i na początku tak właśnie będziemy robić. Będzie więc: Lager, Pils, piwo ciemne czy czerwone - wylicza góral. - Dopiero po pewnym czasie zobaczymy jaki gust mają nasi klienci i wówczas wyspecjalizujemy produkcję. Wiem jednak że na pewno będziemy "gotować" jedno piwo specjalne, o smaku miodowym. To będzie hit!

 

Piwo z Szaflar będzie nosiło nazwę identyczną jak karczma czyli "Zadyma". Jak zapewnia przyszły restaurator każdy prawdziwy piwosz, który zawita w jego progi od razu rozpozna, że ma do czynienia z piwnym rarytasem. Niestety początkowo "złociste z pianką" dostępne będzie jedynie na miejscu. Właściciel zapowiada jednak, że już po kilku miesiącach zastanowi się nad możliwościom butelkowania piwa i jego sprzedaży jako "lokalnej pamiątki".

 

- Jestem zachwycona pomysłem, by ważyć u nas piwo. To na pewno rozsławi Szaflary. Może wreszcie turyści będą tu przystawać, a nie tylko przez naszą wioskę przejeżdżać - mówi Anna Bobak sąsiadka przyszłego browaru.

http://www.gazetakrakowska.pl/stronaglowna/406344,gorale-beda-produkowac-piwo-zadyma,id,t.html

[kwl]

Wiem jednak że na pewno będziemy "gotować" jedno piwo specjalne, o smaku miodowym. To będzie hit!

[grzechu_k]

...Choć na budowie nie ma jeszcze instalacji do ważenia piwa wiadomo już jakiego typu ono będzie...

... Jestem zachwycona pomysłem, by ważyć u nas piwo...

[wassyl]

się czepiacie, a może rzeczywiście jak już ugotują to je zważą

 

ważne, że będzie tam (na pewno) "gotowane" wyjątkowe, specjalne, takie jakiego polski rynek piwoszów nie widział - miodowe!

[mimazy]

fakt faktem że mało bywam, ale jeszcze w browarze restauracyjnym miodowego nie widziałem

[hagar]

Spiż we Wrocławiu serwuje miodowe chyba od momentu powstania

[kopyr]

Spiż we Wrocławiu serwuje miodowe chyba od momentu powstania

Nie od początku. Pierwsze Miodowe o ile się nie mylę powstało w poznańskiej Brovarii.

[coelian]

Dziennikarz nie musi wiedzieć jak się pisze "warzyć".... Ale z treści wynika, że sam "Brewmaster" z Szaflar z pewnością też tego nie wie.

A tak przy okazji czy ktoś mi wytłumaczy na czym ma polegać "hit" piwa miodowego ??

Czepili się kolejnej mody na rynku...

[Merv]

Kolejny browar restauracyjny - super, im ich więcej, tym lepiej dla nas, konkurencja zawsze wiąże się z poprawą jakości.

Nie rozumiem tylko tego zwariowania na punkcie miodowych... Ostatnio większość znajomych, ilekroć temat schodzi na piwo, to właśnie tylko miodowe wychwala...

[dziedzicpruski]

bo się nie znają,jak jeszcze nie robiłem swojego,też myślałem, że miodowy ciechan to jakiś szczyt piwowarstwa.