Browar "Kar-Kamis"

[pershi]

Witam. Pozwolę sobie napisać w temacie Kolegi.

Czy w browarze Kar-Kamis nadal na wyposażeniu jest filtrator chmielin z druciaka?

 

Zamierzam coś takiego użyć na oplocie i zastanawiam się czy to faktycznie się sprawdza.

[Jejski]

Witam.

Czy w browarze Kar-Kamis nadal na wyposażeniu jest filtrator chmielin z druciaka?

Oczywiście jest i sprawuje się dobrze, acz po kilkudziesięciu warkach muszę wymienić na nowy.

[pershi]

Dziękuję za odpowiedź.

 

Próbowałem przefiltrować brzeczkę po chmieleniu (85 g granulatu) i niestety przez oplot nie szło to za dobrze.

W końcu musiałem dekantować wężykiem.

Czy zauważył Kolega, jakąś graniczną ilość granulatu, powyżej której filtrator nie daje rady?

[Jejski]

W moim przypadku jest rurka CU a druciak jest dość "puszysty" i przylegający do dna. Przy niektórych gęstych i z dużym przełomem warkach zdarzało się znaczne spowolnienie przepływu. Nie sądzę że ilość granulatu ma tu jakieś znaczenie.

[Jejski]

No to zmiany Dorobiłem się ścianek stałych a nie z "fruwających". Całość wykonana z recyklingu po targowego. Istota polega na tym by odgrodzić się szczelnie od czyścika komina. Dodatkowo na ścianach część mojego skromnego dorobku.

[Mrzon]

No Andrzejku w takim razie na nowe otwarcie trzeba sie będzie wprosić

[Jejski]

Początek sezonu lecz szału niema Woda w kranie 18°C, a chłodzenie nędzne, czyli 240l wody na warkę 46l , ostatecznie schłodziłem do 20°C

[FurioSan]

Super ze już wystartował Twój sezon.

 

W planach same ajpy? Tak?

[Jejski]

Nowa jakość w browarze, czyli przystosowanie wyszynku do szybkiej zmiany z korneliusa na petajnery. Pomysł jest taki aby połączyć funkcjonalność korneliusa czyli szybkość otwarcia kega,mycia i napełniania z większą objętością oraz oczywiście darmową dostępnością kegów Zastąpiłem wąż gazowy zbrojony na typowy piwny 3/8 cala. Równolegle wymieniłem wąż piwny starego typu 1/2 na 3/8. System złączek jest boski! Fotki oczywiście są poglądowe.

Edytowane 29 Września 2014 przez Jejski

[vettis]

Nowa jakość w browarze, czyli przystosowanie wyszynku do szybkiej zmiany z korneliusa na petajnery. Pomysł jest taki aby połączyć funkcjonalność korneliusa czyli szybkość otwarcia kega,mycia i napełniania z większą objętością oraz oczywiście darmową dostępnością kegów Zastąpiłem wąż gazowy zbrojony na typowy piwny 3/8 cala. Równolegle wymieniłem wąż piwny starego typu 1/2 na 3/8. System złączek jest boski! Fotki oczywiście są poglądowe.

 

Ja poszedłem również na opcje dodatkową pety Tyle że, wykorzystałem dodatkowy kran, który nie używałem w kegeratorze+podwójny reduktor i głowica.

[Jejski]

Muszę jeszcze przetestować zlewanie nie do końca odfermentowanego piwa np. tak z 1°Blg do petajnera i pozostawienie do naturalnego nagazowania. Myślę że drożdże ładnie się zbiorą we wypukłościach dna i nie będą zaciągane przy wyszynku. Na pierwszy test za jakiś tydzień idzie pszenica.

[Jejski]

Po raz pierwszy zakegowałem w peta piwo i muszę powiedzieć że muszę się przyzwyczaić do głowicy, ale możliwość zlania całego wiadra na raz do kega jest wygodne Dodatkowo przetestowałem nosidełko do petów, bo karton jest co najwyżej dwu-razowy, a noszenie nie nagazowanego kega jest upierdliwe. Sprawdziło się idealnie! Wszystkie materiały oprócz gwintów do sklejki (za 50gr.) oczywiście z odzysku

[pepek84]

Jakieś poprzeczne zabezpieczenia by się przydały , linka czy coś. Bo te petainery nie są raczej stabilne ?

[vettis]

Ja mam zrobiony taki patent do przenoszenia

 

[Tomasz B]

Fajny pomysł vettis

Edytowane 9 Października 2014 przez Tomasz B

[WiHuRa]

Muszę jeszcze przetestować zlewanie nie do końca odfermentowanego piwa np. tak z 1°Blg do petajnera i pozostawienie do naturalnego nagazowania.

 

Polecam jednak rozwagę z tego typu sprawach. Wdziałem już kilka razy (info z browarów czy ze sklepów) zdjęcia po wybuchu petainera (jak znajde to wrzucę). I to nie fiting wyskakuje tylko poprostu plastik pęka. Oczywiście może być to kwestia słabego odlewu ale niekontrolowane, za wysokie ciśnienie może również go uszkodzić. Jest to pewnie marginalny problem ale warto zdawać sobie z tego sprawę.

 

Sam także używałem przez jakiś czas petainerów. Z pewnych wzgledów już się z nim pożegnałem. W jednym miałem infekcję (prawdopdoobnie nie dokładnie umyty petainer), przez to piwo ostro się nagazowało, jak podłączyłem dodatkowo pod gaz, przy fitingu zrobila się z plastiku "biała pajączyna", pewnie nie dużo brakło by strzelił.

Edytowane 9 Października 2014 przez WiHuRa

[JacekKocurek]

Nie wydaje mi się by petainery sensownie zastępowały Corneliusy. To pojemniki ewidentnie dedykowane piwu pasteryzowanemu. Brak zaworu bezpieczeństwa grozi wybuchem przy niedofermentowanym piwie. Wybuch 30litrów to zdecydowanie inna skala zniszczeń niż 0,5litrowej, nawet szklanej butelki. Zdecydowanie popieram Wihurę.

Miałbym piękną eksplozję w piwnicy gdybym moje IrishRed wlał do petainera. Odfermentowało poprawnie z 12 do 2,5 a i tak w kegu drożdże dojadły tyle, że ciśnienie wynosiło ponad 5 bar, czyli podejrzewam, że zadziałał zawór bezpieczeństwa.

Edytowane 9 Października 2014 przez JacekKocurek

[Jejski]

Dzięki za ostrzeżenie Oczywiście macie racje.