Jump to content
Sign in to follow this  
Faszysta Rasista Homofob

Z czego składa się jodowy wskaźnik skrobii?

Recommended Posts

Proponuję lekturę artykułu z ostatniego numeru PIWOWARa

Większości nie przetrawiłem :P ale wniosek autora jest taki, że do próby jodowej powinno używać się płynu Lugola.

A oto fragment argumentacji przeciw "pospolitej jodynie":

Z dwóch powodów używanie do próby

jodowej pospolitej jodyny nie jest wskazane:

1) jodyna jest etanolowym roztworem

jodu, który w wodzie rozpuszcza się słabo.

Po wkropleniu jodyny do próbki zacieru,

ciemnej barwy pierwiastkowy jod może się

wytrąci fałszywie dając pozytywny wynik,

2) do tworzenia niebieskich kompleksów

potrzebny jest udział jonów polijodkowych,

których w jodynie może w ogóle nie być.

Share this post


Link to post
Share on other sites

artykuł ciekawy,

a tu skład jodyny za 1,50 zł :

Skład:

 

Kalii iodidum 1,0 cz.

Iodum 3,0 cz.

Aqua 6,0 cz.

Ethanolum 760 g/l 90,0 cz.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ha! A moja córka dostała właśnie całą buteleczkę mocnego płynu lugola. Znaczy mam w domu (póki co w domu) małą piwowarkę. Chociaż jakiś plus z jej choroby :P

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ha! A moja córka dostała właśnie całą buteleczkę mocnego płynu lugola. Znaczy mam w domu (póki co w domu) małą piwowarkę. Chociaż jakiś plus z jej choroby :(

Uwielbiam Twoje pozytywne myślenie. Mam nadzieję, że nie zapomniałeś pozdrowić małej od cioci i wujka :(?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Uwielbiam Twoje pozytywne myślenie. Mam nadzieję, że nie zapomniałeś pozdrowić małej od cioci i wujka :(?

Aj tam zaraz pozytywne myślenie. Wychodzę z założenia, że na rozpaczanie czas zawsze może się znaleźć. Póki co idzie ku dobremu (w brzuchu "gratisa" zrobiło się mniej o 90%), na dworzu świeci słońce, wokół pełno życzliwych ludzi (tak dużo, że aż szok), w tym samych piwowarów mnóstwo. To co mam pisać. Trza się cieszyć, że nie muszę kupować jodowego wskaźnika skrobii, tym bardziej, że czytam powyżej, iż lugola jest lepsza :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.