Jump to content
Sign in to follow this  
ArtKon

Cicha "burzliwa" fermentacja.

Recommended Posts

Witam

Właśnie moja pierwsza warka z brewkita jest drugi dzień w trakcie burzliwej fermentacji. Jest to WES "Domowe Jasne". Drożdże wsypałem przy temperaturze brzeczki około 24°C . W pomieszczeniu gdzie trzymam fermentator jest około 22-25°C .

Niestety lub stety burzliwa fermentacja jest b. cicha. Piana jest z jednej strony brązowa z drugiej biała. Widać, że gazuje bo tworzą się bąbelki na pianie ale nie jest to "burzliwe". Też zastanawia mnie ten kolor???

Czy coś jest nie tak z piwem czy może tak ma być?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Właśnie opisałeś fermentację burzliwą. Piorunów się tam nie spodziewaj :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam nowego Piwowara.

Z tego co opisujesz trudno coś stwierdzić ale wygląda ok.

Mam nadzieję, że zmierzyłeś °Blg , sprawdź za kilka dni czy spada.

Pianą na tym etapie bym się nie przejmował.

Trochę cierpliwości na pewno wyjdzie bardzo dobre piwo.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wygląda dobrze ale nie bulgota dlatego się wystraszyłem.

°Blg oczywiście zmierzyłem - 12°Blg w około 24°C .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wszystko jest w porządku. Piwo fermentuje w najlepsze. Ta brązowa piana to mogą być żywice chmielowe. Zanim nie nabierzesz odpowiednich nawyków higienicznych i sanitarnych, odradzał bym jakąkolwiek ingerencje w piwo, w tym pomiary BLG.

Najlepiej zapomnij o tym piwie na tydzień. Nie zaglądaj, nie gmeraj, bo prosisz się o infekcję. Piwowarstwo uczy cierpliwości :) Powodzenia.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Z uporem maniaka powtarzam; nie grzebcie w fermentatorach, nie zaglądajcie. Piwo lubi spokój, wtedy na pewno się uda, szczególnie gdy jest to gotowiec. Został wyprodukowany po to by się udał :). Jedynie co mogę doradzić, to przeniesienie fermentatora w chłodniejsze miejsce, poniżej 20°C

Życzę sukcesów, pozdrawiam.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dziękuję za pomoc.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.