Jump to content
Sign in to follow this  
somek

Siódmy Stopień - # 18 Lager wiedeński

Recommended Posts

Browar Siódmy Stopień - Warka 18 Lager wiedeński

 

Dostałem to piwo od Grzesia podczas II Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu.

 

Aromat: głęboko słodowy, może trochę alkoholowy i lekko karmelowy

Smak: początek mocno słodowy, lekko mdły, po chwili smak chmielu i lekka goryczka; finisz rześki, lekko wytrawny, słodowo - chmielowy

Piana: w kolorze złamanej bieli, średnio trwała, szybko opada do firanki i znika, nie pozostaje do końca

Kolor: bursztynowy, bardzo klarowne i z małą ilością osadu

Wysycenie: średnie, odpowiednie

Ogólnie: Moim zdaniem bardzo udane piwo! Może jedynie szybko znikająca piana jest wadą. Ale nadrabia to bogata słodowość, która fajnie komponuje się z goryczką. Daje to wrażenie fajnie wylagerowanego piwa - takie piwniczne klimaty (jakby lekko wędzone, zatęchłe, zleżałe - ale tak pozytywnie)! Ja bym posłał je do Żywca ;]

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki za opinię. Przed chwilą piłem to samo piwo. Nie wiem o co chodzi, ale u mnie dużo zależy od konkretnego dnia. Czasem to piwo mi bardzo smakuje (dzisiaj :D) a czasem co chwilę mi coś w nim przeszkadza. Podrzucę je jeszcze Krzysiowi żeby ocenił. A w najbliższy weekend planujemy porównanie kilku piw i Twoje na pewno też się wśród nich znajdą. Niestety obawiam się, że nie umiem tak opisywać piw. :/

Edited by grzechu_k

Share this post


Link to post
Share on other sites

Piana: kremowa, zanikająca drobna bardziej taka pszeniczna lub niesłodowana.

Kolor: jasno-bursztynowy /ocena przy świetle nocnym/

Wysycenie: średnie - raczej mniej niż więcej.

Zapach: lekki karmel

Smak: lekkie, wytrawne, goryczka dla mnie niewyczuwalna.

 

ogólnie poprawne piwo ale ma w sobie jakiś niepokój :) garbniki badź nadmierna kwasowość /musiałbym dostać drugie i trzecie żeby temu się przyjrzeć :) /

Edited by josefik

Share this post


Link to post
Share on other sites

Miała być ostra ocena, bez litości, a ty chcesz następne piwa? :) Ładnie nazwałeś to, czego ja nie potrafiłem - niepokój.

 

Edit:

Wiem co edytowałeś. :)

Edited by grzechu_k

Share this post


Link to post
Share on other sites
Miała być ostra ocena, bez litości, a ty chcesz następne piwa? :) Ładnie nazwałeś to, czego ja nie potrafiłem - niepokój.

 

Edit:

Wiem co edytowałeś. :)

mam zakwasy w mózgu po WWP

Share this post


Link to post
Share on other sites

Też chcę ocenę bez taryfy ulgowej;] Chciałbym się czegoś dowiedzieć o swoim piwie ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

dzisiaj spróbowałem ponownie - niepokój gdzieś zginał :D być może dlatego że skonsumowane jako ostatnie dzisiaj :) piwo pijalne, zrównoważone. Być może na różnice w smaku miedzy butelkami ma jakaś drobna infekcja na etapie rozlewu. Tutaj nie mam się do czego doczepić.

 

edit

Może po serii pszenicznych tej kwasowości już tu nie zauważyłem.

Edited by josefik

Share this post


Link to post
Share on other sites
edit

Może po serii pszenicznych tej kwasowości już tu nie zauważyłem.

Ta moja apteka zabiła Ci kubki smakowe :D Wczoraj go piłem i faktycznie zrobił się przyjemny. Przyznam się - pomimo Twojej delikatnej dezaprobaty wysłałem go do Żywca.

Edited by grzechu_k

Share this post


Link to post
Share on other sites
ogólnie poprawne piwo ale ma w sobie jakiś niepokój :D garbniki badź nadmierna kwasowość

O tutaj (chyba)

Share this post


Link to post
Share on other sites

dezaprobata- negatywny stosunek do czegoś, negatywna ocena.

 

ogólnie poprawne piwo ale ma w sobie jakiś niepokój :) garbniki badź nadmierna kwasowość
dzisiaj spróbowałem ponownie - niepokój gdzieś zginał :) być może dlatego że skonsumowane jako ostatnie dzisiaj :)piwo pijalne, zrównoważone.

Przecież nie będę wlewał że wszystkie piwa które próbuje są perfekcyjne. Od Was też oczekuję rzetelnej, szczerej oceny swoich piw żeby móc eliminować i nie powielać błędów.

kurcze przestaję oceniać :D

 

edit

Przecież nie będę wlewał że wszystkie piwa które próbuje są perfekcyjne

Co nie znaczy że mi nie smakują.

Edited by josefik

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ale przecież chodzi o to, żeby napisać jak Tobie smakuje. O mojej pszeniczce uczciwie napisałeś (ale tylko w sms :D), że wali apteką i w kanał ją. Podczas pierwszej oceny coś Ci nie pasowało i ja też miałem takie odczucia. Jednak spróbowaliśmy w sobotę i było OK, więc postanowiliśmy wysłać. Ty wieczorem potwierdziłeś, że piwo się zmieniło. Oceniaj Krzysiu, bo bardzo często zwracasz (i inni też) uwagę na smaki, które ja pominę. Z warzeniem piwa jak z szachami - uczysz się tylko grając z lepszymi od siebie. Jeżeli chcesz mogę zmienić słowo dezaprobata na jakieś inne :).

 

Edit:

Nawet jeśli ocenisz któreś piwo jako perfekcyjne nie oznacza to, że takie jest dla każdego. I nie chcę, żebyś mi bzdury pisał tylko rzetelną ocenę. Jeśli jest paskudne to napisz to (chodzi o następne oceny :)) - w ten sposób czegoś się dowiem, bo zazwyczaj ma się wyidealizowane spojrzenie na swoje piwo, dopiero gdy spróbujemy kogoś innego dostrzegamy błędy w naszym.

 

Edit2:

Zmieniłem na

pomimo Twojej delikatnej dezaprobaty
Edited by grzechu_k

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.