Browar Związkowiec - Dubbel Klasztorny

[coder]

Aromat: 5/12

Najpierw aromat chmielu (wada w tym stylu), potem karmel i trochę landrynek (octan izoamylu). Jak na mój gust za mało bogaty, szczególnie w nuty estrowe. Po ogrzaniu wyczuwam rozpuszczalnik (octan etylu).

Barwa: 3/3

Kolor, klarowność bez zarzutu

Piana: 3/6

Obfita i wysoka, ale gruboziarnista, szybko redukuje się do dywanika

Smak: 9/17

Zdominowany przez goryczkę chmielową. Mało słodyczy, słabo rozbudowane smak słodowy i karmelowy. Posmak alkoholowy.

Goryczka: 3/6

Goryczka dobra i szlachetna, ale zbyt wysoka dla stylu

Odczucie w ustach: 4/6

Lekkie, wodniste, ale poprawne dla stylu

Wrażenie ogólne:

Zbyt przytłoczone goryczką, zbyt płaskie, brak nut karmelowych, ciemnych owoców i odrobiny słodyczy. Piwo powoli podchodzi bardziej pod klimaty IPA niż belgijskie.

 

Ogółem: 27/50