Wes Piwo jasne.Bardzo proszę o szybką odpowiedż

[lulek-123]

Witam proszę o pomoc. W sobote nastawiłem warke z Wesa-a 1.7 ekstraktu nachmielonego plus 1,7 ekstraktu słodowego.Po kilku godzinach nastąpiła fermentacja i trwała do dziś rano.pczątkowe blg wynosiło 12 a dzisiaj 3,5 wiec piwko zlałem na cichą.I tu moje pytanie czy nie za szybko odfermentowało czy dobrze zrobiłem z przelałem na cichą czy lepiej zabutelkować,a jak zabutelkuje juz teraz to tez bedzie.

[vettis]

Widocznie miałeś wysoką temperaturę fermentacji. Mogłeś zostawić jeszcze na parę dni na burzliwej, w takim wypadku zostaw na cichej na tydzień, żeby sobie spokojnie dofermentowało. Jeśli zabutelkowałbyś zaraz, to mogłyby być granaty.

[henry]

Na butelkowanie to na pewno za wcześnie. A czy za szybko zeszło.. pewnie i szybko, ale istotne jakie drożdże i jaka temperatura fermentacji była. Mój pils zacierany od ub. niedzieli od zadania drożdży do dziś zszedł z 12,7 do ciut więcje jak 3Blg, ale temperatura to od 14 do 8,9 na dzień dzisiejszy. I na razie zostaje dalej na burzliwej jeszcze kilka dni..

Edytowane 25 Kwietnia 2011 przez henry

[lulek-123]

Temperatura fermentacji to 19-20 stopni.Wedłu instrukcji Wesa miało być od 18-24 drożdze SAFBREW-T 58.Najgorsze jest to że zabutelkowałem.

Było klarowne jak bendą granaty to kicha

[olo333]

Mało prawdopodobne żeby z tego miały być granaty (oczywiście jeżeli dodałeś środka do refermentacji w rozsądnej ilości). Co najwyżej może być trochę przegazowane po pewnym czasie.

[pepek84]

Czy ja dobrze rozumiem ? W sobotę zadałeś drożdże , a dzisiaj , tj poniedziałek butelkowanie ? 3 dni , licząc od zadania drożdży ???

[zoltek]

Nie powinno być granatów, tez butelkowałem z 3°Blg bo nie chciało zejść niżej. Najbardziej prawdopodobne jest to, że piwo będzie prze gazowane ( zobaczysz to po ok 1,5 miesiąca) oraz będzie dawało drożdżami i ich warstwa będzie dość duża na dnie butelki. ale mogę się mylić

[zgoda]

Wbrew temu co twierdzą poprzednicy - mogą być granaty. Raz, że drożdże żarłoczne (T-58) i dwa, że ten brewkit powinien zejść do 2°Blg albo nawet ciut niżej.

 

Kontroluj nagazowanie i razie czego szybko wypij.

[lulek-123]

Ztego co sprawdzałem dzisiaj to muj balingometr moze miec sztacnietą podziałke o jakieś 1 lub 1.5blg czyli z tego co wychodzi piwo miało 1.5 może 2 blg

[anteks]

MÓJ drogi napisz dokładnie jak to warzyłeś (kiedy , ile litrów )

Wrzuć balingometr do wody o temp 20°C i będziesz wiedzieć dokładnie co i o ile

Edytowane 27 Kwietnia 2011 przez anteks