Klubogospoda, Gruit Jałowcowy

[zgoda]

To jest to piwo.

 

Kolor: ciemny bursztyn/miedź, dość klarowne ale nie krystalicznie, jednakowoż aż mgliste też nie jest

Piana: przy nalewaniu była duża, ale momentalnie się zredukowała do zupełnego zera

Zapach: owocowy (brzoskwinie?), szybko zanikający, po chwili nic z tego już nie zostaje, niestety, obiecanego jałowca w nim nie czuć

Smak: łagodny, lekko winny i owocowy (truskawki?), słodkawy (nie słodowy), ślad czegoś gorzkiego, ale trudno powiedzieć, czy to od alkoholu

Wysycenie: wygląda na duże, bo bąbelki przez cały czas dzielnie maszerują do góry, ale zupełnie nie czuć tego w ustach

Uczucie w ustach: wypełniające, bardzo treściwe

 

Mam wrażenie, że przy tak słodkim zacieraniu i tak wysokim ekstrakcie temu piwu dobrze zrobiłaby konkretna goryczka, bo teraz można mieć wrażenie, że jest sklejające. Względnie gdyby było zatarte trochę bardziej wytrawnie i miało niższy ekstrakt...

 

W każdym razie, bardzo ciekawy eksperyment. Dzięki za piwo.