Skocz do zawartości

Chmiel - prośba o szybką pomoc


korko_czong

Rekomendowane odpowiedzi

Witam

Mam problem, poodklejały mi się etykietki od chmieli w foliowych woreczkach i teraz nie wiem który chmiel jest który.

Są to trzy gatunki:

- Fuggle 4,0%

- Styrian Golding 4,1%

- Northern Brewer 10,5%

Zielony, Ciemnozielony i brązowy. Wszystkie z '09 z Piwodzieja. Nie miałem do czynienia wcześniej z tymi chmielami. Przechowywane były w zamrażarce, aromat mają podobny, ten brązowy jakby mniejszy.

Jestem w trakcie warzenia więc prosiłbym o szybką pomoc i identyfikację, bo zaraz 45g któregoś z nich pójdzie do kotła (mam nadzieję, że to będzie Styrian golding :) )

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dokładnie, chmiel przesypany do pojemników z BA, są dużo wygodniejsze niż foliowe torebki.

 

To od czego zależy kolor granulatu? Od gatunku, zawartości olejków eterycznych/alfa kwasów czy każdy zbiór, każda plantacja ma inaczej?

 

PS. Chmiel już w garnku :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.