Skocz do zawartości
AndrzejKu

Sterownik temperatury do lodówki

Rekomendowane odpowiedzi

Ja robiłem testy. Przyklejiłem sondę termostatu do scianki fermentora zwykłą taśma a skalibrowany termometr wrzuciłem bezpośrednio do środka. Podczas fermentacji burzliwej temperatura rzadko różni się o max 1°C.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

ja zawsze miałem przyklejoną sondę termometru do fermentora a teraz jak mam sterownik dałem z ciekawości obok fermentora. Efekt taki , że ris niebezpiecznie zbliżył się do 20 stopni mimo, że lodówka chłodziła na 15 stopni.Następnym razem przyklejam do fermentora.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

No tak, bo wtedy mierzy temp powietrza w lodowce. Kompletnie inna bezwladnosc cieplna.

 

Widzialem jeszcze gdzies, ze mozna sonde wrzucic np do malej buteleczki: fiolki itp. szczelnie wypelnionej 'grysem' szklanym (odrobinami szkla).

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

albo do lodówki wstawić słoik 0,9L z wodą i do niego sondę. zawsze lepiej niż w powietrzu

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

wstawić słoik 0,9L z wodą i do niego sondę. zawsze lepiej niż w powietrzu

tak, ale to raczej rozwiązanie zabezpieczające przed włączaniem się lodówki po otwarciu drzwi, a nie pomagające kontrolować temperaturę w przypadku dużego wydzielania się ciepła w trakcie fermentacji w fermentorze.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

sonda musi być albo w fermentorze albo przyklejona do niego bo jak mówie temperatura otoczenia 4 stopnie niższa niż w fermentorze. Pewnie jakby sonda była przyklejona do fermentora to i by do 4 zeszło otoczenia

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wszystko, co piszecie, jest fajne, pod warunkiem posiadania lodówki :)

Ja używam zamrażarki i jakbym sondę wrzucił do wiadra, to zanim fermentująca brzeczka osiągnęła by odpowiednio niższą temperaturę, to wkoło w lodówce byłoby z -15C... w efekcie brzeczka, po osiągnięciu docelowej temperatury, nadal ulegała by schładzaniu i ostatecznie osiągnęła by temperaturę zbyt niską. Pominę sam fakt, że przewody chłodzące mam zamontowane pod półkami, a więc gęstwa na dnie fermentora ucierpiałaby jeszcze bardziej.

 

Jakieś inne pomysły przy takim przypadku?:> Obecnie sondę mam wrzuconą do niewielkiej fiolki z wodą, aby zapobiec zbyt częstemu włączaniu się agregatu oraz uruchamianiu przy otwarciu drzwi. Przy fermentacji przyjmuje, że temp. brzeczki różni się o ok 2C od otoczenia i taką korektę ustawiam manualnie.

Edytowane przez ThoriN

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Naklej sobie na fermentor taki przylepny termometr (w formie paska). I ew koryguj do jego wskazan.

Inna opcja to wrzucenie do tej zamrazarki jakiegos elementu grzewczego plus wiatraczek do rownomiernego rozprowadzenia cieplego powietrza. Jak dobrze ustawisz sterownik, to te wahania temp. powinny byc mniejsze.

Edytowane przez mirogster

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

wrzuć czujnik termometru do brzeczki i obserwuj temp brzeczki względem temperatury powietrza ww zamrażarki- 

zrób sobie notatki i przy następnej warce będziesz wiedział jak ustawiać 

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

wrzuć czujnik termometru do brzeczki i obserwuj temp brzeczki względem temperatury powietrza ww zamrażarki- 

zrób sobie notatki i przy następnej warce będziesz wiedział jak ustawiać 

 

Tak zrobiłem już dawno - przy większości piw na początku fermentacji różnica to ok. 2C, następnie, wraz z końcem fermentacji, różnica spada do 1C. Natomiast nie sądzę, aby przy bardziej ekstraktywnych warkach/szalonych drożdżach było to samo. Poszukuję raczej jakiejś bardziej odkrywczej i mniej obsługowej metody :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wszystko, co piszecie, jest fajne, pod warunkiem posiadania lodówki :)

Ja używam zamrażarki i jakbym sondę wrzucił do wiadra, to zanim fermentująca brzeczka osiągnęła by odpowiednio niższą temperaturę, to wkoło w lodówce byłoby z -15C... w efekcie brzeczka, po osiągnięciu docelowej temperatury, nadal ulegała by schładzaniu i ostatecznie osiągnęła by temperaturę zbyt niską. Pominę sam fakt, że przewody chłodzące mam zamontowane pod półkami, a więc gęstwa na dnie fermentora ucierpiałaby jeszcze bardziej.

 

Jakieś inne pomysły przy takim przypadku?:> Obecnie sondę mam wrzuconą do niewielkiej fiolki z wodą, aby zapobiec zbyt częstemu włączaniu się agregatu oraz uruchamianiu przy otwarciu drzwi. Przy fermentacji przyjmuje, że temp. brzeczki różni się o ok 2C od otoczenia i taką korektę ustawiam manualnie.

Według mnie to jest najlepszy sposób i nie ma sensu tego zmieniać. Chce mieć burzliwą w 17 to lodówkę ustawiam sobie na 15. Sterując temperaturą z sondą zanurzoną w piwie zawsze dojdzie do większego bądź mniejszego przechłodzenia, a kombinowania z tym więcej.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

IMO, problem, w przypadku chłodzenia, da się rozwiązać dwoma sterownikami połączonymi w szereg lub jednym podwójnym.

jeden ma mierzyć temperaturę powietrza i na nim się ustawia niższą temperaturę załączania, a drugi ma mierzyć temperaturę brzeczki/fermentora i mieć ustawioną wymaganą temperaturę fermentacji.

Oczywiście to koszt, ale i wygoda, i pewność.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wygoda to jest miec konikal aka tankofermentor.

Tam masz plasz chlodzacy, sonde wewnatrz, osobne odprowadzenie piwa i drozdzy. CIP i wszystkie inne bling bling.

 

Np tak jak tutaj: http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=17443.0

Poziom nerd. Albo 'jestem na mundurowej emeryturze'.

 

Tylko ze kazdy ustala sobie pozim 'szalenstwa' na jakim chce sie bawic w tym hobby. Dla mnie odizolowana sonda na fermentorze, tani chinski sterownik plus obcykany sprzet 'fermentujacy' to w zupelnosci wystarczy.

Edytowane przez mirogster

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

Wygoda to jest miec konikal aka tankofermentor.

tylko ja pisałem o wygodzie za 30zł, a Ty o wydawaniu o wiele większej gotówki (o miejscu nie wspominam)

 

 

obcykany sprzet 'fermentujacy'

to "obcykaj" taki sprzęt ;)

 

 

Ja używam zamrażarki i jakbym sondę wrzucił do wiadra, to zanim fermentująca brzeczka osiągnęła by odpowiednio niższą temperaturę, to wkoło w lodówce byłoby z -15C

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja mam lodowke, inni ludzie nic albo 'swamp cooler', chlodziarki sklepowe, a inni konikale i bog wie co jeszcze.

Za 30pln kupno 2 nowych sterownikow jest raczej niemozliwe :).

Jak wspomnialem, gdyby ThoriN wrzucil sobie (tak jak ja) jeszcze element grzewczy, to po osiagnieciu zadanej temp w fermentorze; w przeciagu 10 min. mialby podobna wewnatrz zamrazarki, a nie -15 (przynajmniej tak dziala moj setup na stc1000).

Edytowane przez mirogster

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

Za 30pln kupno 2 nowych sterownikow jest raczej niemozliwe :). Jak wspomnialem, gdyby ThoriN wrzucil sobie (tak jak ja) jeszcze element grzewczy, to po osiagnieciu zadanej temp w fermentorze; w przeciagu 10 min. mialby podobna wewnatrz zamrazarki, a nie -15 (przynajmniej tak dziala moj sts1000).

no Ty "gieniusz" jesteś zarówno matematyczny (drugi za 30 zł bo jeden i tak trza kupić)

i ekonomiczny (chłodzić komorę by ją potem grzać) jak i fizyczny (w przeciągu 10 min to chyba faktycznie w przeciągu ;) ).

I wszystko w myśl zasady "bo moje jest mojsze". :smilies:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wypraszam sobie podobne osobiste wycieczki i chamskie ocenianie.

Jezeli nie akceptujesz dlaczego ludzie tak wlasnie robia, to twoja sprawa.

Ale ja nie ocenialem cie, bo cie nie znam.

 

c7dc71619713c26c1cdd1df1893a1841.jpg

1792a09d4e7061dcc0b823b279f206de.jpg

27db521f90b33a35bd9cf805421f79ca.jpg

b6c359db36d07112c194b63dc2ae7268.jpg

3fd2e1140257d68be4a77226feac1f93.jpg

0262ad174f7f3e3ddbc72600dc596552.jpg

b5137e80ee18fd81427eca05e157c827.jpg

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

no cóż może i podsumowanie nie było elegancki, ale jeśli uparcie twierdzisz, ze Twoje rozwiązanie jest najlepsze (bo u Ciebie działa)

i nie schylisz się nawet żeby przeanalizować w różnych płaszczyznach inne rozwiązanie (wcale nie trudne)

to na co liczyłeś, że Cię pochwalę jaki jesteś zaje-fajny?

 

Przy okazji,

sprzętu można Ci pozazdrościć :)

ale każdy ma inne warunki i inne sprzęty do wykorzystania :(

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Jak wspomnialem, gdyby ThoriN wrzucil sobie (tak jak ja) jeszcze element grzewczy, to po osiagnieciu zadanej temp w fermentorze; w przeciagu 10 min. mialby podobna wewnatrz zamrazarki, a nie -15 (przynajmniej tak dziala moj setup na stc1000).

Uważam, że to droga strasznie "na okrętkę". Chłodzić po to, aby za chwilę grzać? Nie ma to według mnie sensu. Pominę fakt, że grzyb wtedy murowany - tak pięknie by się wszystko w lodóweczce skraplało, że hoho :) Nie tędy droga. Analogicznie - jeżeli w lato jest ciepło, to nie wypijasz lodowatego napoju który jest dla Ciebie zbyt zimny, aby za chwilę gorącą herbatą wyrównywać sobie temperaturę, tylko od razu dobierasz odpowiednią temperaturę tego napoju chłodzącego (lub raczej regulujesz np. tempem picia). Poszedłbym jednak tą samą drogą - kwestia wyczucia właśnie wpływu zewnętrznej temperatury na wiadro.

 

Wydaje mi się, że dwa sterowniki mają sens, ale jest to też jakaś inwestycja (dodatkowo ~60-70zł). Chyba jednak szukałbym rozwiązania i "złotego środka" przyklejając sondę taśmą klejącą do wiadra od zewnątrz - wtedy sterownik mierzyłby temperaturę mniej więcej pośrednią między brzeczką a lodówką. Przeprowadzę w najbliższym czasie testy na wodzie i zobaczę jak to mniej więcej wygląda.

Edytowane przez ThoriN

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×