2 lata w zamrażarce ;-)

[IndY]

Mam troszkę chmielu w granulacie, który leży w zamrażarce już blisko 2 lata. Planuję narobienie pilsika niemieckiego i tak się zastanawiam czy użycie takiego starego chmielu (Hallertau) będzie dobrym pomysłem. Nie chciałbym aby wyszły "szmaciane" posmaki. Ktoś ma doświadczenia ze starym chmielem?

[coder]

Robiłem piwo z 2letnim Hallertau, wyszło OK.

[sziszi]

Mam troszkę chmielu w granulacie, który leży w zamrażarce już blisko 2 lata. Planuję narobienie pilsika niemieckiego i tak się zastanawiam czy użycie takiego starego chmielu (Hallertau) będzie dobrym pomysłem. Nie chciałbym aby wyszły "szmaciane" posmaki. Ktoś ma doświadczenia ze starym chmielem?

Ja bym wywalił, chmiel ogólnie nie jest drogi.

Pytanie jeszcze jak był przechowywany i czy kupiłeś świeży.

Jeden ze sklepów ma dość denerwujący zwyczaj podawania jedynie daty ważności, a nie podaję daty produkcji (rocznika chmielu)

[IndY]

Zgadza się, drogi nie jest. Tylko jakoś tak mi szkoda wyrzucać.

[Mason]

Jeśli szkoda Ci wyrzucać to użyj go do czegoś innego niż piwa. Np. do masła chmielowego, do chleba, do gulaszu . Ja stosowałem tak chmiel i rezultaty były ciekawe

[IndY]

Genialny pomysł Na pewno coś pokombinuję, tylko szkoda, że święta już za nami - chmielowe jajca, to byłoby coś!