Pszeniczne (seria eksperymentów)

[Merv]

Witam

Odświeżam wątek po dłuższej przerwie, bo jutro sam będę robił pszeniczne.

Powiedzcie mi proszę, próbowaliście może zrobić piwo o zasypie 100% słodowanej pszenicy?

Wiem że teoretycznie nie powinno się to dać przefiltrować, ale jeśli zatrę bardziej na słodko i nie zrobię mash outu, to nawet jeśli jakaś skrobia poleci z brzeczką przednią, to zostanie rozłożona już w garze. Do gotowania można by dodać więcej mchu dla poprawy klarowności. Ew w razie konieczności zrobić klarowanie po (krótkiej) cichej jakimś środkiem dla winiarzy.

Poprawcie proszę moja logikę tam gdzie się mylę.

[slotish]

Hej

Ja nie próbowałem warzyć piwa tylko ze słodu pszenicznego ale z tego co pamiętam kolega franekkkk z powodzeniem uwarzył takie piwko:

http://www.piwo.org/forum/t760-Franberg--.html

 

Więc chyba się da

 

Pozdrawiam

[zgoda]

Medalowy Grodzisz Janka Szały jest tylko ze słodu pszenicznego i orkiszowego. Czyli - da się. O ile wiem to do filtrowania trzeba było dać łuskę (owsa?, jęczmienia?).