Jump to content
Sign in to follow this  
JacekKocurek

Browar Otwocki, Duvel

Recommended Posts

Piwo dostało się w moje łapy w Wiśle.

Nagazowanie delikatne, chyba poprawne. Piana niska, kolor biały, szybko opada bez śladu. Koloru piwa nie podejmuję się określić, w każdym razie dość jasne. Wyraźnie mętne.

Aromat określiłbym jako winny, estrowy, lekko kwaskowaty. Myślę, że być może te oryginalne drożdże to w sporej części bretanomycesy albo to efekt bardzo wysokiej temperatury fermentacji.

Smak o dziwo raczej słodki, goryczka dość mocna, pozostająca ale niezbyt długo. Finisz także słodkawy. Aromaty "od środka" pozwalają już wyczuć moc tego trunku, bogactwo estrów, słodowość. Goryczka wg mnie jeszcze się nie ułożyła i chyba jednak zbyt mocna. W ogóle z pewnością za parę miesięcy piwo smakowałoby lepiej.

Piwo jest pełne i treściwe no a pijalność, cóż ... dość młode i prawie 18°Blg ale wchodzi całkiem ładnie. Jeśli bym miał jeszcze jedna butelkę to może i bym po nią sięgnął ;)

Ps. żonie też smakowało ;)

Edited by jkocurek

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.