Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

O zasoby i wyrozumiałość żony. Gdybyś się rozwodził daj znać ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Wiem, muszę posprzątać... o bałagan Ci chodzi?

Pewnie Tomkowi chodzi o to, że można jeszcze po dwie skrzynki wrzucić na słupek. :)

Co do kegów gorąco zachęcam.

Potrzeba;

kolumna lub kran z końcówkami 150-300zł

węże piwne 4-5zł/mb

złączki (gaz i piwo) do kega 50-60 zł/kpl

butla CO2 6kg 150 zł

Wiele rzeczy oferuje kolega Wesoły. W ten sposób można uzyskać taki efekt. ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Cześć :lol:

 

A ja się pytam - co w tym pokoju robi deska do prasowania i żelazko!?!?!?!?!?!?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

W ten sposób można uzyskać taki efekt. ;)

Gdy kiedyś pokazałem to zdjęcie żonie powiedziała krótko "Pognałabym" Dosyć, że toleruje masarskie hobby.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Miejsce to mam, cały pokój zaanektowałem na potrzeby piwowarskie, ale...... 2 termosy ze styropianu, puste butelki w skrzynkach, pełne butelki w skrzynkach, słody, sprzęt, balon z winem i.... deska do prasowania - musiałem iść na pewne ustępstwa.

 

Zgoda - co do kegów - myślałem o tym - ale moja żona o tym nie myślała. Niestety i tak jest wyrozumiała, że toleruje moje hobby.

Poza tym - kegi to koszty - same kegi plus, nie wiem co, przewody, jakiś kran, butla co2 itp. Napisz mi z doświadczenia, za ile by się to dało zamknąć, ile trzeba wydać żeby zacząć z kegami?

Załączam małe materiały poglądowe. Widok panoramiczny ;)

 

Piękne zdjęcia ;)

 

Powiem tak, czy piwowar ma duże pomieszczenie czy małe i tak zawsze zajmie je całe. Ja mniej więcej taką ilość gratów jak masz w pokoju mieszczę w kotłowni o wymiarach 2,1m x 2,1m = 4,4m2 (w kotłowni zlew, zasobnik z wodą ciepła, piec wisi na ścianie). Około 15 kontenerów z butelkami, 6 wiader, kociołek, fermentacja, słody, masa innych gratów - kwestia upakowania, regały nad głową, nad zlewem, na parapecie, półki koło pieca itp. - każdy kont wykorzystany i przemyślany. Co prawda kegi już tam nie wejdą ... chyba ;) mam co do nich już pewne plany.

 

Zrobiłbym zdjęcie ale w taki małym pomieszczeniu musiałbym się zawiesić na suficie i pożyczyć obiektyw rybie oko ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Cześć :lol:

 

A ja się pytam - co w tym pokoju robi deska do prasowania i żelazko!?!?!?!?!?!?

 

No wypada mi tylko przeprosić, że jestem takim pantoflarzem :(

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Nie pantoflarzem, tylko partnerem. Wielki szacun dla Twojej małżonki i wszystkich współmałżonków Piwowarów, którzy nie popierając, tolerują nasze hobby i bałagan. Oczywiście idealna para to ona i on to piwowarzy, ale ideały to raczej w bajkach.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Oczywiście idealna para to ona i on to piwowarzy, ale ideały to raczej w bajkach.

Marzenie...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Bielok! Na swoje usprawiedliwienie napiszę tylko, że jeszcze niedawno w tym pokoju był wieszak garderobiany pełen ubrań. Wyekspediowałem go z tego pomieszczenia ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

cześć :)

Będę bardzo zdziwiony jak ci fermentacja stanie na 3,5 blg :cool:

Stanęło mi na 3,4°Blg. Tzn. pomiar wykazał 4 ale korekta temperatury - 0,6. Przygotowuję się właśnie do butelkowania - 160 g cukru na 23 litry.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Warka # 25 czyli Witbier idzie dziś do butelek. Odfermentowała do 5°Blg, Brewtarget pokazywał 4,8 z korektą na temperaturę tyle będzie. 22 litry we flaszki z syropem z 170 g cukru - planowane nagazowanie 2,8.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Warka # 26 poszła we flaszki - z 140 g cukru - poza stylem (nagazowanie 2.5) ale nie lubię takiego bez gazu. Wyszło 46 butelek o pojemności 0,5 litra.

Do zabutelkowania tylko pils, jak wrócę z wyjazdu.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dopiero dziś znalazłem chwilę aby zabutelkować warkę # 24 - pils z syropem z 170 g cukru - planowane nagazowanie 2,8 - wyszło 52 butelki 0,5 litra.

Dokonałem też szybkiego podsumowania butelek w browarze - zostały mi dwie pełne skrzynki 0,5 litra i jedna skrzynka 0,33 litra. Czyli na jedną warkę ;(. Najgorszy problem to - jakie piwo zrobić ??? Sugestie mile widziane, mam gęstwę dolniaków (w34/70) i notthingam danstar, resztę wb-06, słodów mnogość, chmieli również.

Edytowane przez Fidel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Widzę że masz sporo mocnych piw. Idzie lato, a na lato nie ma to jak coś lekkiego jasnego 10-11 blg pils porządnie chmielony na aromat i goryczkę

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Warka # 27 Munchen

Styl: Monachijskie Jasne

 

OG zakładane ok. 11,5°Blg

FG zakładane ok. 2,5°Blg

Szacowane IBU 20

Barwa 7 EBC

 

Wielkość warki ok. 25 l

 

Zasyp:

Pilzneński- 5 kg

 

Zacieranie:

30' 63°C

40' 72°C

 

Chmielenie:

12g - Marynka 7,8% 60 min

15g - Spalt 6,4% 30 min

12g - Spalt 6,4% 20 min

 

Drożdże:

W34/70 gęstwa

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Warka # 28 Owsiane 2.0

Styl: Stout Owsiany

 

OG zakładane ok. 15°Blg

FG zakładane ok. 3,5°Blg

Szacowane IBU 32

Barwa 56 EBC

 

Wielkość warki ok. 24 l

 

Zasyp:

Pilzneński- 5 kg

Płatki owsiane - 0,9 kg

Carafa - 0,2 kg

Jęczmień palony - 0,2 kg

Strzegomski karmelowy ciemny - 0,1 kg

 

Zacieranie:

90' 68-66°C

 

Chmielenie:

40g - Marynka 7,8% 60 min

40g - Hesbrucker 3,5% 10 min

 

Drożdże:

Danstar Nottingham gęstwa

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Warka # 29 Saison

Styl: Saison

 

OG zakładane ok. 15°Blg

FG zakładane ok. 3°Blg

Szacowane IBU 28

Barwa 17 EBC

 

Wielkość warki ok. 20 l

 

Zasyp:

Pilzneński- 3 kg

Monachijski - 1 kg

Pszeniczny - 0,5 kg

Cararoma - 0,2 kg

Carahell - 0,2 kg

Zakwaszający - 0,1 kg

 

Zacieranie:

45' 63°C

20' 72°C

 

Chmielenie:

21g - Brewers Gold 7% 60 min

7g - Citra 12,2% 20 min

14g - Citra 12,2% 10 min

7g - Cascade 6,2% 5 min

0,3 kg cukru - 0 min

 

Drożdże:

Wyeast Belgian Saison - starter z saszetki

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wyszło trochę ponad 20 l o gęstości ok. 15,5°Blg.

Brzeczka o temperaturze około 29°C została wieczorem wlana do balona szklanego z litrowym starterem podkarmionym jeszcze w trakcie warzenia brzeczką przednią (przegotowana i ostudzoną). Dziś rano piana była już w całym gąsiorze, bulka aż miło.

Jeśli saison się ładnie przefermentuje, to na tych drożdżach chciałbym zrobić coś na kształt belgian IPA. Ostatnio smakowałem Wildemana z browaru Flying Dog i jestem oczarowany tym piwem.

http://flyingdogales...e Pack/Wildeman

Jeśli ktoś ma jakieś podpowiedzi jak się zabrać do takiego czegoś - proszę o podpowiedzi. Z amerykańskich chmieli dysponuję Chinook, Citra i Cascade.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Przed chwilą warka # 27 wylądowała w prysznicu. Za długo się nią nie zajmowałem i jakiś kwas się przyplątał ;(.

Z pocieszających wieści - w weekend byłem w Niemczech i przytargałem dwie skrzynki różnych piw. Między innymi alta i koźlaki, w tym doppelbocka.

Zawsze to jakieś pocieszenie. Szczególnie, że jak się wypije, to jeszcze będą skrzynki i butelki :D

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Warka # 30 Amerykańskie

Styl: American Pale Ale

 

OG zakładane ok. 13°Blg

FG zakładane ok. 2,5°Blg

Szacowane IBU 40

Barwa 13 EBC

 

Wielkość warki ok. 20 l

 

Zasyp:

Pilzneński- 4 kg

Pszeniczny - 0,5 kg

Cararoma - 0,1 kg

 

Zacieranie:

60' 67-66°C

 

Chmielenie:

18 g - Chinook - 12% - 60 min

14 g - Perle - 8,2% - 30 min

28 g - Cascade 6,2% 5 min

 

Drożdże:

Danstar Nottingham - gęstwa

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×