Jump to content
Sign in to follow this  
slotish

Czy ruszyły mi drożdże?

Recommended Posts

Witajcie!

Dzisiaj podczas warzenia szukając płynu Lugola w lodówce dokopałem się do zapasów drożdży. Wydaję mi się jednak, że jedna saszetka do Koelscha jest jakby napęczniała lekko. Czy to możliwe, żeby drożdże będące w lodówce (nawet jeśli doszło do pęknięcia aktywatora) pęczniały? Czy może tak po prostu mają Wyeasty, że jedne są bardziej "wypukłe" od innych? Nie używałem zbyt wiele płynnych drożdży i nie wiem co robić... Wyciągnąć je do napęcznienia czy zostawić w lodówce? Czy jeśli te drożdże już ruszyły, to czy taka długa "hibernacja" mogła im zaszkodzić? Zamieszczam fotki, żeby rozjaśnić sytację.

 

Pozdrawiam

 

Ps. Na zdjęciu nr 2: po lewej drożdże do koelscha na tle nie napęczniałych 3068.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie wiem czy wszystkie tak mają ale ostatnio rozklepane Scottish Ale też były "grubawe" po 16 miesiącach od daty produkcji. Po rozklepaniu zastartowały i całkiem ładnie się namnożyły w starterze.

Edited by zgoda

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja też mam taką paczkę i też mi się wydawało, że coś napęczniały, myślałem że mi się wydaje, bo ich nie aktywowałem. Chyba że ktoś przez przypadek w lodówce docisnął i puściła pożywka. Więc nie jestem sam. Na razie ich nie ruszam i czekam na wyższe temperatury, powyżej 13°C

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.