czy ktoś warzył piwo na oskole (woda brzozowa)

[e-prezes]

Ja po prostu wczoraj zmierzyłem gęstość świeżo spuszczonego soku z moich drzew - 0,3°Blg.

 

Ja jestem w posiadaniu dosładzanego soku brzozowego z Białorusi, gdzie jest dużo powszechniejszy w sklepach niż u nas. Do picia to mnie słabo podchodzi, ale widzę, że niektórzy używają do warzenia piwa.

Jak otworzę bańkę to sprawdzę blg mojego.

Edytowane 30 Czerwca 2013 przez e-prezes

[korzen16]

W tym roku utoczyłem jakieś 25-30 litrów soku. Smakuje ni jak, jak woda z drewnem. Mierzyłem Blg i miałem 1-1,5°. W zasadzie prawie całość wypiliśmy zamiast mineralnej - w przyszłym roku nie będę ściągał.

Mam wrażenie, że nie wniosła by ona do piwa czegoś szczególnego.

[e-prezes]

Skoro jest to "wyrób" podlaski to czemu nie uwarzyć gruita z jego użyciem. W sumie gotowanie zabije pewną część "dobra" w oskole, ale czemu nie skoro amerykanie warzą piwa z syropem klonowym.

[korzen16]

Apropos syropu klonowego, to ni udało mi się utoczyć nawet małej ilości. Poszło parę kropli i po sprawie.

 

Skoro jest to "wyrób" podlaski to czemu nie uwarzyć gruita z jego użyciem

Czemu nie, pewnie, że można - myślę jednak, że będzie to wyłącznie "chłit marketingowy", chociaż woda (czy płyn) maja swój udział w smaku piwa.

Ja uznałem, że nie warto i nadal śmiało korzystam z górskich ujęć jeszcze pokrzyżackich.

[GB...]

Zachęcony przez znajomą zebrałem z 3 drzew sok, piliśmy świeży a nadwyżki w lodówce, jest dobry. Nagazowałem syfonem ale bez rewelacji. Nastawiłem wino na drożdżach Tokay, wymieszałem na zimno z cukrem bo jak jest ciepły czy gotowany to wydala jakieś złe składniki więc się bałem. Wczoraj zlałem na próbę, rewelacji nie ma ale w poradniku jest aby ze 2lata dojrzewało. W przyszłym roku jak doczekam to tylko do picia będzie.