VI KPD, VIII WWP i II Festiwal Dobrego Piwa - dyskusje

[Pieron]

 

dobre

Szczerze to myślałem że mam piwo specjalne, widocznie coś przegapiłem że mam takie zwykłe. Ale i tak nie ma się co czepiać bo i tak za smaczne to ono chyba nie jest.

[coder]

#2.

Piwa Specjalne

 

Piwo zostało zdyskwalifikowane z tego powodu, iż Eisbock jest rodzajem piwa w stylu Bock i ma swoją klasyfikację w BJCP o numerze 5D. Ponadto, piwowar nie zadeklarował, żadnych nietypowych modyfikacji, a wymrażanie wody jest typową praktyką w wyniku której powstaje właśnie styl Eisbock.

Właśnie dlatego nie wysłałem Beriner Weisse ani Oud Bruin

 

Wysłałem Gose:

 

Piwo nieklarowne i żółte w barwie. W zapachu dominują nuty siarkowy i drożdżowy oraz lekki zapach kwaśności. Całości aromatów dopełnia lekki zapach końskiej derki, co czyni tzw. pierwszy nos mało atrakcyjnym. Ponadto, posmaki słone, wyraźna kwaśność i lekko mydlany smak. Finisz bardzo krótki i pusty bez zapowiadanej kolendry. Odważna receptura.

[sziszi]

Moje piwo specjalne: Waniliowy Lager

 

#1.

Piwa Specjalne

 

Piwo klarowne w kolorze ciemnobrązowym fajnie kontrastującym z bardzo jasną pianą. W zapachu delikatnie waniliowe ale to nuty palone grają tu pierwsze skrzypce. W smaku jednak zaskakująco mało goryczkowe i wodniste, nie adekwatne do zadeklarowanych 13? Blg ekstraktu początkowego dlatego finisz jest krótki i pusty. Piwo zbyt delikatne do mariażu z czekoladą.

2 miesiące temu wanilia była dominująca, z czasem niestety zanikła i wtopiła się w inne smaki.

[kopyr]

#2.

Piwa Specjalne

 

Piwo zostało zdyskwalifikowane z tego powodu, iż Eisbock jest rodzajem piwa w stylu Bock i ma swoją klasyfikację w BJCP o numerze 5D. Ponadto, piwowar nie zadeklarował, żadnych nietypowych modyfikacji, a wymrażanie wody jest typową praktyką w wyniku której powstaje właśnie styl Eisbock.

Śliska argumentacja, bo zwycięzca, czyli Angielski Wędzony Porter mieści się kategorii BJCP oznaczonej numerem 22B o nazwie Other Smoked Beer po naszemu Pozostałe piwa wędzone. :rolleyes:

[Wiktor]

śliska ale dopuszczalna, w kategorii Speciality beers jest miejsce na piwo ze stylem bazowym, ale z nietypowymi dla niego surowcami lub technologiami.

[anteks]

śliska ale dopuszczalna, w kategorii Speciality beers jest miejsce na piwo ze stylem bazowym, ale z nietypowymi dla niego surowcami lub technologiami.

Wysyłając Grodziskie było by specjalne czy wędzone ?

[suchy3]

no i moje

#6.

Piwo Specjalne

 

Piwo w kolorze herbaty lekko opalizujące tworzy obfitą pianę. W zapachu dominują aromaty chmielowe, cytrynowe oraz fenolowe. W smaku piwo odwdzięcza się niską goryczką o ziołowym posmaku. Ponownie aromaty cytrusowe i dodatkowo delikatnie rozpuszczalnikowe. Ponadto, alkoholowe, rozgrzewające ? to wszystko sprawia wrażenie, jakby było lekko przekombinowane.

 

Piwo Specjalne - "SpecialtyBuka"-punktów 77,00

Mariaż Tripla i Witbira aromatozywonay miodem, skórką z cytryny i kolendrą.

Edytowane 11 Maja 2011 przez suchy3

[anteks]

Może koledzy zamiast wklepywać suche metryczki , napisali by co to były za piwa , w jaki sposób warzone i dlaczego specjalne ?

ps czy w tych metryczkach nie było punktacji ?

[jacer]

No właśnie, bo tak czytam i se myśle po cholere mi jakieś metryczki jak nie wiem co autor miał na myśli warząc.

[suchy3]

Może koledzy zamiast wklepywać suche metryczki , napisali by co to były za piwa , w jaki sposób warzone i dlaczego specjalne ?

ps czy w tych metryczkach nie było punktacji ?

Punktacji nie było tylko to co na Browar.biz :

Kategoria PILS

Miejsce/ ilość punktów/ imię i nazwisko

 

1/ 79,75 Przemysław Domagalski

2/ 72,00 Artur Olender

3/ 68,00 Tomasz Soboń

4/ 67,75 Piotr Wypych

5/ 65,25 Robert Orszulak

6/ 59,50 Damian Gacioch

6/ 59,50 Czesław Dziełak

8/ 59,00 Katarzyna Kierszniowska

9/ 58,25 Jan Szała

10/ 57,75 Marek Rendchen

11/ 56,25 Andrzej Smyk

12/ 46,50 Konrad Łyś

 

Kategoria American IPA

Miejsce/ ilość punktów/ imię i nazwisko

 

1/ 80,75 Szymon Kierszniowski

2/ 73,00 Krzysztof Kula

3/ 71,50 Andrzej Jackiewicz

4/ 69,25 Agnieszka Łopata

5/ 65,00 Arkadiusz Barszcz

6/ 62,25 Marcin Stefaniak

7/ 61,75 Konrad Łyś

8/ 54,50 Czesław Dziełak

9/ 54,25 Tomasz Kopyra

10/ 52,75 Piotr Wypych

11/ 47,50 Andrzej Jankowski

12/ 44,75 Jakub Ciura

 

Kategoria PIWA SPECJALNE

Miejsce ilość punktów/ imię i nazwisko

 

1/ 87,50 Czesław Dziełak

2/ 79,50 Tomasz Rogaczewski

3/ 77,00 Arkadiusz Suchecki

4/ 75,50 Andrzej Grzeliński

5/ 62,00 Krzysztof Juszczak

6/ 56,00 Irmina Kaczmar

7/ 54,00 Jan Krysiak

8/ 53,50 Piotr Wypych

9/ 51,75 Szymon Kierszniowski

10/ 41,00 Artur Olender

11/ 32,50 Jan Szała

12/ 00,00 Adam Wróbel

 

 

pozdrawiam

[anteks]

upss

Edytowane 11 Maja 2011 przez anteks

[anteks]

Może koledzy zamiast wklepywać suche metryczki ' date=' napisali by co to były za piwa , w jaki sposób warzone i dlaczego specjalne ?

ps czy w tych metryczkach nie było punktacji ?[/quote']

Punktacji nie było tylko to co na Browar.biz :

 

pozdrawiam

To widziałem , tylko jak wklejacie metryczki to nie będę po browarbizie szukać ile to miało pkt lub które miejsce

[jacer]

Kolego suchy, my to wiemy, nam chodzi o to co to było za piwo!!!!

[Wiktor]

Wysyłając Grodziskie było by specjalne czy wędzone ?

za Wikipedią

tradycyjne albo miejscowe piwa (np. Louvain Peetermann, Sahti, mieszany Porter z drożdżami Brettanomyces, Colonial Spruce albo piwo typu Juniper , Kvass, Grätzer)

czyli jako Speciality beer.

[suchy3]

Kolego suchy, my to wiemy, nam chodzi o to co to było za piwo!!!!

już dopisałem

[sziszi]

Wysyłając Grodziskie było by specjalne czy wędzone ?

za Wikipedią

tradycyjne albo miejscowe piwa (np. Louvain Peetermann' date=' Sahti, mieszany Porter z drożdżami Brettanomyces, Colonial Spruce albo piwo typu Juniper , Kvass, [b']Grätzer[/b])

czyli jako Speciality beer.

Ja myślę, że to jest bzdura, w USA to może i Grodziskie jest specjalne. Ale w Polsce??, A czy Kolońskie jest specjalne bo jest tradycyjne i miejscowe??

 

Myślę, że trzeba trochę przełożyć BJCP na nasze realia.

Edytowane 11 Maja 2011 przez sziszi

[jacer]

Kolego suchy' date=' my to wiemy, nam chodzi o to co to było za piwo!!!![/quote']

już dopisałem

Co dopisałeś? To jakie kolega Juszczak wystawił piwo? i co napisał w zgłoszeniu?

[suchy3]

Kolego suchy' date=' my to wiemy' date=' nam chodzi o to co to było za piwo!!!![/quote'']

już dopisałem

Co dopisałeś? To jakie kolega Juszczak wystawił piwo? i co napisał w zgłoszeniu?

to musi napisa bądź dopisac kolega Juszczak- ja dopisałem do swojego opisu

Edytowane 11 Maja 2011 przez suchy3

[jacer]

No i właśnie o to postulujemy. A nie o wyniki z browarbizu.

[tieroo]

No i właśnie o to postulujemy. A nie o wyniki z browarbizu.

moje piwo to połączenie ALE z Cyrem, Chciałem mieć napój piwno-podobny z jabłkami czyli coś al'a REDS

 

http://www.piwo.org/forum/p67720-02-10-2010-20-07-38.html#p67720

 

o to Wam chodziło ?

[jacer]

Piję Pilsa, którego dałem do Wrocka i zaprawdę nie wiem co mogło być z nim nie tak żeby nie przejść eliminacji Siarki nie czuć, piana super, klarowność idealna, goryczka przyjemna.

[kopyr]

Piję Pilsa, którego dałem do Wrocka i zaprawdę nie wiem co mogło być z nim nie tak żeby nie przejść eliminacji Siarki nie czuć, piana super, klarowność idealna, goryczka przyjemna.

Z nim nic, ale widocznie były lepsze.

[sziszi]

Piję Pilsa, którego dałem do Wrocka i zaprawdę nie wiem co mogło być z nim nie tak żeby nie przejść eliminacji Siarki nie czuć, piana super, klarowność idealna, goryczka przyjemna.

Też mnie nie wiem jak mój nie dal rady przejść eliminacji , ale ja się nie znam

[anteks]

Piję Pilsa, którego dałem do Wrocka i zaprawdę nie wiem co mogło być z nim nie tak żeby nie przejść eliminacji Siarki nie czuć, piana super, klarowność idealna, goryczka przyjemna.

Poczekaj na metryczkę. Może dowiesz się ciekawych rzeczy

[jacer]

Z nim nic, ale widocznie były lepsze.

Jeszcze lepsze? No co ty?