Gar - szeroki czy wąski?

[coder]

Macie jakieś przemyślenia co do optymalnego kształtu garnka? Wydaje się, że do zacierania lepszy byłby szeroki, a do chmielenia? Chyba raczej wąski i wysoki?

[jacer]

A na co by to miało mieć wpływ?

[elroy]

A na co by to miało mieć wpływ?

Rozkład temperaturowy ?

Hmm - sam nie wiem....

[wena]

Tak na logikę i praktykę szeroki do zacierania- po prostu łatwiej mieszać. Do gotowania z chmielem to może faktycznie wąski bo mniej wyparuje, mniejsze straty. JK

[coder]

Chyba się wyjasniło - lepszy jest szeroki. Do zacierania - bo łatwiej mieszać i mniejsza różnica temperatur, do filtracji - bo cieńsze złoże i nie będzie się zatykać, do gotowania - bo większa powierzchnia grzewcza, a jak za bardzo paruje, to mozna częściowo zakryć pokrywką.

Browary przemysłowe też preferują taką konstrukcję.

 

P.S. Jakbyście widzieli gdzieś ciekawy garnek z nierdzewki 50L, zapodajcie link.

[wena]

Bastra.pl oni mają różne gary z nierdzewki. Czy akurat 50 l to nie wiem. Można sprawdzić na stronie lub najlepiej zapytać. Z tego co wiem załatwiają indywidualne zamówienia. O ceny strach pytać. JK

[Wypij]

Bastra.pl oni mają różne gary z nierdzewki. Czy akurat 50 l to nie wiem. Można sprawdzić na stronie lub najlepiej zapytać. Z tego co wiem załatwiają indywidualne zamówienia. O ceny strach pytać. JK

Nie trzeba pytać, linkują do swojego sklepu. Cena stawia resztkę włosów dęba

 

( http://www.gastrosilesia.pl/go/_info/?id=2763 )

[wena]

Ostatni widziałem reklamówką MAKRO mają różnej wielkości gary i pokrywki z nierdzewki. Jest jakaś promocja, ale na ceny nie zwracałem uwagi. JK