Jump to content
Sign in to follow this  
coelian

Żywiec przejmuje Brackie

Recommended Posts

To dotyczy tylko papierków i dyrekcji, piwo na pewno będą tak samo warzyć.

Share this post


Link to post
Share on other sites
To dotyczy tylko papierków i dyrekcji, piwo na pewno będą tak samo warzyć.

Pewności to nigdy nie ma, ale ja mam cichą nadzieję, że będą warzyć lepiej, a nie tak samo.

Share this post


Link to post
Share on other sites

mi się wydaje że to tylko może być na lepiej. Raz że mniej papierów i księgowości wiec więcej pieniędzy np na nowe zbiorniki co nie wpuszczają żelaza do piwa, albo na stację uzdatniania wody :okey:

 

Po drugi GŻ chcąc inwestować w ten browar wolałaby żeby był jej własnością. Ciężko ładować pieniądze w coś co nie jest twoje, a tak to modernizacje wrzucą w koszta.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Też zaraz pomyślałem o stacji uzdatniania wody.... i nowych piwach.... :okey:

No i jeszcze miała być piwiarnia.

Miejmy nadzieję, że będą myśleć jak na browarze zarobić weń inwestując.

Po akcji z "Grand Championem" widać kapują, że "masówa" nie jest jedyną drogą robienia pieniędzy.

Edited by coelian

Share this post


Link to post
Share on other sites
mi się wydaje że to tylko może być na lepiej. Raz że mniej papierów i księgowości wiec więcej pieniędzy np na nowe zbiorniki co nie wpuszczają żelaza do piwa, albo na stację uzdatniania wody :okey:

 

Po drugi GŻ chcąc inwestować w ten browar wolałaby żeby był jej własnością. Ciężko ładować pieniądze w coś co nie jest twoje, a tak to modernizacje wrzucą w koszta.

Przecież BBZ jest pośrednio własnością GŻ. A od oszczędności na papierach do inwestycji w nowy sprzęt jest długa i kręta droga. Nie sądze, aby wchłonięcie Browaru w Cieszynie miało na celu ułatwienie jego modernizacji.

Share this post


Link to post
Share on other sites
O co Wam chodzi z tą stacją uzdatniania wody???

Pewnie o żelazo.

Share this post


Link to post
Share on other sites
O co Wam chodzi z tą stacją uzdatniania wody???

Pewnie o żelazo.

więc tylko się uśmiechnę :okey:

Share this post


Link to post
Share on other sites

dziwne, bo jeszcze z początku lat 90 pamiętam piwo Brackie Żywiec

Share this post


Link to post
Share on other sites

W czasie oprowadzania zapytany o metaliczny posmak piwa Pan Dominik Szczodry wspomniał o tym, że nie maja w browarze stacji uzdatniania wody. Rozumiem, że posmaki metaliczne biorą się bardziej od instalacji niż z wody ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Normy zawartości żelaza w wodzie w Brackim browarze są tuż pod górną normą. Oczywiście instalacja dokłada swoje, ale ze stacją powinno być trochę lepiej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Obecność żelazowego posmaku w Brackim pięknie podkreśla goryczkę, mnie to bardzo pasuje.

Stosowanie "destylowanej" wody w browarze mogłoby obniżyć zainteresowanie tymi piwami.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Związki żelaza obok manganu występują bardzo powszechnie w wodzie podziemnej. Są to najczęściej związki żelaza dwuwartościowego Fe(II), które są w postaci rozpuszczonej. Norma związków żelaza dla wody do spożycia przez ludzi wynosi 0.2 mg Fe/dm3. Jaka jest wartość w Browarze Brackim ktoś wie? Czy mają oni własną studnię/ujęcie?

Nie jest to związek szkodliwy, nikt od niego nie zachoruje, ale duża zawartość żelaza powoduje np. rdzawe zacieki w wannie, brunatne plamy na praniu, czy też może metaliczny smak wody (smak krwi - hemoglobina zawiera żelazo ).

Żelazo z wody usuwa się np. podczas filtracji - najpierw jednak należy utlenić je do postaci nierozpuszczonej Fe(III). Cały proces odbywa się na stacji uzdatniania wody.

 

Btw. uzdatnianie wody to nie destylowanie do czystej H2O :okey:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.