Kilka przemyśleń + pytania na początek

[suenio]

Witam

 

Dokończę com zaczął, a więc wątek.

 

Piwo wypite, jedna wareczka ze słodów zabutelkowana, kolejna fermentuje na cichej, więc jakieś porównanie już mam.

 

Pierwsza była z ekstraktu słodowego - jak wiadomo - porównanie w smaku do pszenicy ze słodów - niebo a ziemia...

 

Co do cukru - podwójna i potrójna dawka w warce "ekstraktowej" była powiedzmy, że ok - reszta niedostatecznie nagazowana - ostatni wypiłem kilka dni temu, słabo nagazowany. Cukier sypałem do butelek. 2 pszenica (ta ze słodów) butelkowana dokładnie tydzień temu o tej porze ma w tej chwili większą ilość bąbelków, ale to jeszcze nie to.. (zalana roztworem 160g glukozy/ok 200ml wody - na 18l warki)

 

Granatów niestety nie uświadczyłem i podejrzenie pada na kapslownicę (greta) - zobaczymy co będzie dalej... Jutro rozlew 3cigo pszeniczniaka i dam mu 200g glukozy na 18l... zobaczymy.

 

Pozdrawiam

 

ps. Browarki wyżej zalane były bardziej nagazowane, może to komuś pomoże, a może ktoś powie jak dokładnie zalać daną butelkę.

[olo333]

Granatów niestety nie uświadczyłem

Nic tylko się załamać...

[suenio]

Wpadł mi ten wątek po ponad roku pod rękę

 

Fajnie się czyta takie przygody z dzisiejszej perspektywy. Z racji tego, że problem nie został w pełni wyjaśniony - pozwolę sobie podsumować.

 

Problemy z nagazowaniem narastały wręcz liniowo, ponadto piwa dłużej leżakowane łapały tlenowca- po kilkunastu warkach poddałem się... i kupiłem kapslownicę stołową. Problem minął bezpowrotnie:)

 

Ps. w ramach walki z tlenowcem w którymś momencie przestałem zlewać na cichą, a po 2 tygodniach burzliwej (bez wcześniejszego dotykania fermentatora) zacząłem filtrować piwo przez jałową gazę i od razu butelkowałem. Piwko wychodzi bardzo klarowne ale gazuje się dłużej niż po cichej.

 

Pozdrawiam