Musuje podczas fermentowania

[Yanush]

Witam, jak można sie domyślic po dziale w którym zamieszczam posta jestem poczatkujacy:). fermentuje mi się druga warka z brew-kita, nie bulka ale przeczytalem u was jak to sie ma do poziomu °Blg wiec sie tym nie martwie ale nieop[okoi mnie to ze musuje. oczywiscie przy pomiarze °Blg nie byl bym soba gdybym nie skosztował odczuwalne są bąbelki... czy cos jest nie tak?? niewiem jak to sie ma do rozlewania, czy mozna zabutelkowac??

[grzechu_k]

Drożdże fermentując produkują alkohol i CO2. Fermentują w całej objętości piwa, więc CO2 wyprodukowane "na dole" musi się przemieścić ku górze. Część z tego CO2 rozpuszcza się w piwie (ilość zależy od temperatury), a część wydostaje się poza fermentor. Jeżeli jedyną "wadą" piwa jest to, że musuje podczas fermentacji to wszystko OK.

[olo333]

Dobrze, że to wypijasz, a nie wlewasz z powrotem do fermentatora. Jak musuje to jeszcze nie butelkuj. Ile dni minęło?

[Yanush]

minęło 5 dni jeszcze mam zamiar odczekac ale czeka do czasu az przestanie musowac??

[jacer]

Nie, masz czekać aż odfermentuje i stanie się klarowne.

[krzysztof1970]

Brak wydobywającego się CO2 z rurki fermentacyjnej może być spowodowany nieszczelnością fermentora. Jeśli Blg spada to ok. Przy temperaturze ok 20 st C fermentacja piw brewkitowych trwa ok 7 dni. Jak spadnie Blg do 1-2 butelkuj.

[olo333]

Jak spadnie Blg do 1-2 butelkuj.

To jeszcze zależy czy dodał cukru czy ekstraktu słodowego. Jak ekstrakt to tak nisko może nie spaść.

[banzaj]

Mi dość szybko poleciało na ekstrakcie do 2°Blg. Ale temperatura była 22-23°C. Pewnie jeszcze dużo zależy od rodzaju