Jump to content
Sign in to follow this  
Guest Lukas

Wielkość gara

Recommended Posts

Guest Lukas

Witam.

Mam garnek na fermentator o poj. ok 27l.

W instrukcji brewkita całość muszę dopełnić do 23l.

Gdy to zrobię zostaje mi ok 4cm między brzegiem gara a lustrem wody.

czy to nie jest za mało do fermentacji?

Boję się, żeby piana mi nie wyciekła.

Edited by Lukas

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zdecydowanie za mało. Bezpieczną wartością jest 30% pojemności zapasu na pianę. No, 20% też powinno być ok, ale co bardziej gwałtowne drożdże już będą wychodzić.

 

Zainwestuj w fermentor - toż to grosze, a po co blokować garnek na tak długo? Zresztą jeśli jest choć trochę obity to do fermentacji się nie nadaje.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fermentuj w najniższej możliwej temperaturze ( patrz charakterystyka drożdzy) to zmniejsza pianę i wstaw garnek np. do większej pustej miednicy, to z koleji zmniejsza ilość pracy przy pożądkowaniu.

 

goroncopozdrawiamy

 

PS

Smaczne te borówki? ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

No chyba mało tego miejsca, ale może sie okazać że będziesz miał szczęście. Właśnie zrobiłem pomiary. U mnie koźlak miał 10 cm miejsca i byly ślady piany na pokrywie, natomiast pilzner miał 7 cm i zmieścił się. Zależy od drożdży i blg.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Lukas

Nie wiem jakie są drożdże.

Mam zamiar użyć tych dołączonych do brewkita (Yorkshair Bitter - Montons), a na nich jest tylko symbol AIB.

Myślę, że na pierwszy raz będą wystarczające.

(kiedyś chodziło mi po głowie, żeby użyć drożdży dolnej fermentacji...)

 

Mam jeszcze jeden- 40l garnek.

Jeśli 4cm to za mało, to chyba użyję właśnie tego.

 

 

PS

Smaczne te borówki? :)

Najsmaczniejsze ;)

 

Pozdrawiam.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.