Skocz do zawartości

Wielkość gara


Gość Lukas

Rekomendowane odpowiedzi

Witam.

Mam garnek na fermentator o poj. ok 27l.

W instrukcji brewkita całość muszę dopełnić do 23l.

Gdy to zrobię zostaje mi ok 4cm między brzegiem gara a lustrem wody.

czy to nie jest za mało do fermentacji?

Boję się, żeby piana mi nie wyciekła.

Edytowane przez Lukas
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Zdecydowanie za mało. Bezpieczną wartością jest 30% pojemności zapasu na pianę. No, 20% też powinno być ok, ale co bardziej gwałtowne drożdże już będą wychodzić.

 

Zainwestuj w fermentor - toż to grosze, a po co blokować garnek na tak długo? Zresztą jeśli jest choć trochę obity to do fermentacji się nie nadaje.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Fermentuj w najniższej możliwej temperaturze ( patrz charakterystyka drożdzy) to zmniejsza pianę i wstaw garnek np. do większej pustej miednicy, to z koleji zmniejsza ilość pracy przy pożądkowaniu.

 

goroncopozdrawiamy

 

PS

Smaczne te borówki? ;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

No chyba mało tego miejsca, ale może sie okazać że będziesz miał szczęście. Właśnie zrobiłem pomiary. U mnie koźlak miał 10 cm miejsca i byly ślady piany na pokrywie, natomiast pilzner miał 7 cm i zmieścił się. Zależy od drożdży i blg.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Nie wiem jakie są drożdże.

Mam zamiar użyć tych dołączonych do brewkita (Yorkshair Bitter - Montons), a na nich jest tylko symbol AIB.

Myślę, że na pierwszy raz będą wystarczające.

(kiedyś chodziło mi po głowie, żeby użyć drożdży dolnej fermentacji...)

 

Mam jeszcze jeden- 40l garnek.

Jeśli 4cm to za mało, to chyba użyję właśnie tego.

 

 

PS

Smaczne te borówki? :)

Najsmaczniejsze ;)

 

Pozdrawiam.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.