Jump to content

Chlodzenie piwa podczas fermentacji


Makaron
 Share

Recommended Posts

Jak myslicie ile lodu byloby potrzebne by schlodzic i utrzymac w mniej wiecej stalej temperaturze 20 litrow brzeczki?

 

 

 

 

Dori

Edit - zmiana tematu na bardziej szczegółowy

Edited by dori
Link to comment
Share on other sites

Przez cały okres fermentacji to jednorazowo raczej nie ma szans.

Dori używa chyba pudełka styropianowego, więc może napisze coś na ten temat.

Już nie używam bo mam piwniczkę :). Ale całkiem dobrze sprawdzała się taka komora termoizolacyjna. Cztery PETy 1,5l z zamrożoną wodą wymieniane 1-2 razy dziennie pozwalają obniżyć temperaturę prawie o10 stopni.

Link to comment
Share on other sites

A jak wygląda sprawa z utrzymaniem temperatury na stałym poziomie? Pytam sie ponieważ dzisiaj zrobiłem (30 minut) taka prowizoryczna komorę termoizolacyjną i chce jutro warzyć Lagiera a nie wiem czy będę miał czas aby co kilka godzin sprawdzać temp. czy aby nie spadła za nisko albo czy nie jest za wysoka.

Edited by ambus
Link to comment
Share on other sites

piwnice mam ale tam jest obecnie 17°C

no to świetnie ' date=' trochę wspomożesz zamrożonymi petami , a zaglądac wystarczy 1 dziennie aby wymienic wkłady[/quote']

Nie no aż tak mało czasu żeby zaglądać 1 dziennie to ja nie mam. Pewnie będę tam z 4 razy na dzień (niecierpliwość = dopiero 4 warka), gdyby mi tylko pozwolił na to czas to pewnie bym tam siedział od rana do wieczora :).

Link to comment
Share on other sites

koniecznie opisz jak przebiega fermentacja

Mija 18 godzina od dodania drożdży. Pojawiają się pierwsze krążki piany. W całej piwnicy unosi się zapach piwa ;) aż miło się tam przebywa. Temp. fermentacji - 8°C :o. Nie spodziewałem się, że można dzięki temu styropianowemu pudełku osiągnąć aż tak niską temperaturę. Może sie uda :)

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.