Skocz do zawartości

Fermentacja IRA


Srecky

Rekomendowane odpowiedzi

Ira ruszyła opornie, zadana starterem Wyeast 1084, w poniedziałek o 14.

We wtorek po prawie dobie pojawiły się pierwsze objawy działania drożdżaków. Jednak w porównaniu z moimi poprzednimi warkami fermentacja ta wygląda zupełnie inaczej. W trzech poprzednich przypadkach (Brew Kity Real Ale i Stout oraz zacierane Świąteczne na T-58) miałem do czynienia z prawdziwą kotłowaniną w balonie już po 4 godzinach. A tu piana jest, rurka bulgota, ale drożdżaki leżą sobie na ściankach (foto).

Ponieważ to dla mnie nowe doświadczenie, to zjawisko budzi pewien niepokój.

Podpowiedzcie, czy coś sknociłem, czy "ten typ tak ma" i niech sobie po swojemu pyka.:tort:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

. Mnie piwa zadawane starterem też długo mantykują zanim fermentacja ruszy na dobre.

Zgoda, tak z ciekawości, co to jest ta mantykacja, bo się jeszcze z takim terminem piwowarskim nie spotkałem...

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witaj Marcin.

 

Ja znam z firmy jednego mantykującego to załapałem. :tort:

Czynisz coś w grudniu? Bo warzę tak sobie po swojemu, może bym mistrza podpatrzył?

 

Świąteczne na cichej. Zeszło z 14 do 4 i znaków życia nie daje. Smakuje tak sam nie wiem jak...:tort: Ale strasznie mętne. W sobotę do flaszeczek poleci.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witaj Marcin.

 

Ja znam z firmy jednego mantykującego to załapałem. :tort:

Czynisz coś w grudniu? Bo warzę tak sobie po swojemu, może bym mistrza podpatrzył?

 

Świąteczne na cichej. Zeszło z 14 do 4 i znaków życia nie daje. Smakuje tak sam nie wiem jak...:tort: Ale strasznie mętne. W sobotę do flaszeczek poleci.

Hej.

 

No właśnie, trza by się jakoś umówić... Jakbyś w sobotę znalazł trochę czasu, to zapraszam do mnie. Nie wiem jeszcze co będę warzył (mam dwie opcje), ale to zależy czy mi w końcu Bavarian Lagery zakończą fermentację mojego ciemniaczka. Jak nie, to zawsze zostaje jeszcze gęstwa German Ale. No ale muszę coś w weekend uwarzyć, żeby się trochę odstresować... Więcej szczegółów na PW, albo sms :tort:

Edytowane przez kolomar
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.