Jump to content
Sign in to follow this  
tom816

dziwny osad

Recommended Posts

Proszę o poradę bądź informacje. Robię po raz pierwszy piwo z brewkitu, martwi mnie dziwny osad podaję poniżej zdjęcie

 

9fqiid.jpg

 

czy to coś poważnego??

z góry dzięki za odpowiedzi

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gdzie ten osad?

Chodzi o ten badziew na powierzchni. Osadem tego oczywiście nazwać nie można, ale nie w tym rzecz. Mnie to niszczy. Jakbym u siebie w wiadrze coś takiego zobaczył, to by mnie szlag trafił. Powiem tak trzeba by to wyłowić i zobaczyć co to jest.

Share this post


Link to post
Share on other sites
no to białe coś, nie piana. to jest normalne przy fermetacji??

Nie. Nie mam pojęcia co to w ogóle może być? Pleśń?

Share this post


Link to post
Share on other sites

mi się wydaje że mogą to być kompleksy białko-garbnikowe, które trafiły do piwa po chmieleniu. Jak robiłem bezglutenowe to miałem jedną wielką kluchę pływającą na całej powierzchni brzeczki.

 

opowiedz coś więcej o tym piwie, surowcach zacieraniu, czy dobrze oddzieliłeś chmieliny

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pleśń to raczej na powierzchni. Jak dla mnie to to osad, który wypłynął na powierzchnię, ale nie wiem dlaczego. Infekcji na fotce nie widzę.

Share this post


Link to post
Share on other sites
opowiedz coś więcej o tym piwie, surowcach zacieraniu, czy dobrze oddzieliłeś chmieliny

wsaczuk, a moze przeczytaj dobrze co kolega napisał :/

Share this post


Link to post
Share on other sites
opowiedz coś więcej o tym piwie' date=' surowcach zacieraniu, czy dobrze oddzieliłeś chmieliny[/quote']

wsaczuk, a moze przeczytaj dobrze co kolega napisał :/

no tak to trochę sprawę upraszcza :/ moim zdaniem to drożdże które wstały z dna. Trzeba poczekać, jak opadną to drożdże, jak nie to może być pleśń.

Share this post


Link to post
Share on other sites

A w jaki sposób kolega zadał drożdże. Jeżeli były tylko wsypane przez wąski otwór butli, to te pływające kluski mągą być zlepionymi drożdżami.

Share this post


Link to post
Share on other sites
A w jaki sposób kolega zadał drożdże. Jeżeli były tylko wsypane przez wąski otwór butli, to te pływające kluski mągą być zlepionymi drożdżami.

odlałem pół szklanki piwa wsypałem drożdze dołączone do brewkita i mieszałem do momentu rozpuszczenia się.

no tak to trochę sprawę upraszcza moim zdaniem to drożdże które wstały z dna. Trzeba poczekać, jak opadną to drożdże, jak nie to może być pleśń.

coraz mniej tego, więc chyba opadają na dno.

Dzięki za szybkie odpowiedzi teraz mogę spokojnie spać

Share this post


Link to post
Share on other sites

mi to wygląda na kluseczki, które czasami robię do pomidorowej :/ do rozbełtanego jajka dodaję się mąkę i wlewa do gorącej zupy, wyglądają identycznie jak to coś co pływa na powierzchni :/

 

Pytanie jak to wyłowić z balonu, pewnie najłatwiej będzie przy przelewaniu na cichą to jakoś wyłapać. Ja bym obstawiał, że są to aglomeraty drożdży. Btw. przypatrz się czy na powierzchni tych "klusek" są jakieś "włoski" czyli strzępki.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dziwne rzeczy czasem pływają na fermentującym piwie... Dlatego jak zamknę fermentor, to otwieram go dopiero przy przelewaniu na cichą albo do rozlewu. A i tak czasem zdarza mi się zobaczyć coś, od czego mózg się lasuje - raz wyglądało to jak skorupa na powierzchni księżyca...

 

Wniosek jeden - lepiej nie patrzeć. :/

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nikt się nie spytał ile czas od zadania drożdży? Czy to cicha czy burzliwa?

Jeśli to zdjęcie z burzliwej to fermentacja się jeszcze nie zaczęła, a pływające kluski to napewno drożdże:).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.