Jump to content
Sign in to follow this  
scooby_brew

Wybor rodzaju piwa do danego jedzenia (lub odwrotnie).

Recommended Posts

Kazdy wie, lub przynajmniej ma jakies ogolne pojecie, w jaki sposob dopasowac rozne rodzaje wina do jedzenia.

Dla przykladu Sauvignon Blanc smakuje dobrze z daniem z lekkiej ryby, lub lagodnego sera i owocow, natomiast Chardonnay i Pinot Noir pasuje z "ciezsza" ryba np. z lososiem, miecznikiem lub tuna, a takze z lekkim bialym miesem, np. z kura, indykiem itp.

Merlot lub Cabernet Sauvignon pasuje z czerwonym miesem (stek), makaronami z ciezszym sosem (np. fettucini alfredo), a Port jest winem deserowym.

 

W jaki sposob dopasowac piwo do jedzenia? Czy jest to mozliwe?

Wlasciwie sposob wyboru piwa do jedzenia jest identyczny do wina. Po pierwsze kolor piwa powie ci cos o jego smaku i o rodzaju jedzenia, zktorym pojdzie w parze.

Wit, Blond Ale, Kolsch lub Heffeweizen bedzie dobrze smakowal z lekka salata np. slata owocowa z kura i orzeszkami, letnia zupa, np. zimne wloskie gazpacho itp.

 

Amber Ale: pizza, kanapka, zupy, BBQ lub meksykanskie jedzenie.

Brown Ale: hamburger, stake, wedzona ryba lub kura.

Porter, Stout lub Oatmeal Stout: 'ciezsze" jedzenie np. wszystko z brazowym sosem (gravy), BBQ (zeberka), itp.

 

 

http://www.beertravelers.com/lists/pairings.html

Edited by scooby_brew

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.