Wieści piwowarskie ze świata.

[korzen16]

12 godzin temu, zasada napisał(a):

Tymczasem koncern, na dodatek chiński zaliczył sikanie do slodu

Samo życie

 

 

Edytowane 22 Października 2023 przez korzen16

[zasada]

https://www.inside.beer/news/detail/australia-green-light-to-the-creation-of-the-worlds-largest-malting-group/
 

Cytat

18 października 2023

Australia: Zielone światło dla utworzenia największej na świecie grupy słodowniczej

Pod koniec ubiegłego tygodnia australijska Komisja ds. Przeglądu Inwestycji Zagranicznych i Ukraiński Komitet Antymonopolowy wyraziły zgodę na proponowane przejęcie United Malt Group przez francuską firmę Malteries Soufflet , przygotowując grunt pod utworzenie wiodącego producenta słodu na świecie.

Malteries Soufflet, spółka zależna francuskiego agrobiznesu InVivo , ogłosiła w marcu tego roku zamiar przejęcia United Malt Group Ltd za 1,5 miliarda AUD (950 mln USD). ( inside.beer, 27.3.2023 ) To strategiczne posunięcie umacnia drugą i czwartą pozycję na światowym rynku słodu, tworząc największą na świecie grupę słodowniczą o rocznym wolumenie produkcji około 3,6 miliona ton słodu. Jedynym większym konkurentem, który pozostał, jest obecny lider rynku, Boortmalt , z roczną produkcją słodu na poziomie około 3 milionów ton, a następnie Malteurop , który produkuje około 2,3 miliona ton.

„W rezultacie, po uzyskaniu wszystkich pozostałych zgód na finansowanie kapitałowe, warunek zawieszający [...] umowy w sprawie realizacji programu został spełniony” – stwierdził w ubiegły piątek United Malt. Po wydaniu przez Sąd Federalny w poniedziałek postanowienia zatwierdzającego układ wspólników, który zakłada nabycie wszystkich akcji zwykłych United Malt przez Malteries Soufflet SAS, spółka została oficjalnie wycofana z Australijskiej Giełdy Papierów Wartościowych i usunięta z indeksu S&P/ASX 200 indeksów.

 

Jak to wpłynie na detalistów? No i czemu wypowiada się Australia i Ukraina skoro Soufflet "francuski"?

[punix]

1 godzinę temu, zasada napisał(a):

https://www.inside.beer/news/detail/australia-green-light-to-the-creation-of-the-worlds-largest-malting-group/
 

Jak to wpłynie na detalistów? No i czemu wypowiada się Australia i Ukraina skoro Soufflet "francuski"?

 

United Malt Group jest australijski, stąd pewnie Australia

Soufflet ma słodownię na Ukrainie, może coś w tą stronę.

[zasada]

11 godzin temu, punix napisał(a):

Soufflet ma słodownię na Ukrainie,

W Poznaniu tez ale ani "naszego", ani unijnego regulatora rozumiem nie pytali.

edit: ciekawostkowo, na australijskim https://www.beerandbrewer.com cisza na ten temat.

[ciezkicoswybrac]

Fermentis wypuszcza nowe suchary do weizenów:

https://fermentis.com/en/product/safale-w-68/

 

“SafAle W-68™, a renowned German yeast strain from Weihenstephan, Germany, is ideal for traditional German styles. It offers medium attenuation, a moderate phenolic flavor, and prominent banana and tutti fruti notes.”

 

 

[zasada]

49 minut temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Fermentis wypuszcza nowe suchary do weizenów:

https://fermentis.com/en/product/safale-w-68/

 

“SafAle W-68™, a renowned German yeast strain from Weihenstephan, Germany, is ideal for traditional German styles. It offers medium attenuation, a moderate phenolic flavor, and prominent banana and tutti fruti notes.”

Jeśli okaże się, że będą dawały efekty zbliżone do wlp300 / wy3068 to zapowiada się prawdziwa bomba.

[zasada]

Cytat

 

https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/carlsberg-kupuje-udzialy-w-slynnym-browarze-rzemieslniczym-maja-ekscytujace-portfolio,244939.html

Carlsberg kupuje udziały w słynnym browarze rzemieślniczym. "Mają ekscytujące portfolio"

Autor: Adam Tubilewicz Data: 17-01-2024, 18:05

Carlsberg nabył mniejszościowe udziały w duńskim browarze rzemieślniczym Mikkeller. Gigant ma pomóc mniejszemu graczowi w poszerzeniu dystrybucji piwa w Danii.

Carlsberg zawiązuje partnerstwo z browarem Mikkeller

Jak informują strony transakcji, nowe partnerstwo pomiędzy Mikkeller i Carlsberg ma na celu wzmocnienie dystrybucji piwa Mikkeller w Danii, podczas gdy Mikkeller będzie nadal zaangażowany w opracowywanie nowych i innowacyjnych koncepcji piwa.

Założyciel i dyrektor generalny Mikkellera Mikkel Bjergsø utrzyma pakiet kontrolny w spółce i nadal pełni funkcję dyrektora generalnego, podczas gdy Carlsberg nabywa jedynie mniejszościowe udziały w spółce.

Carlsberg kupuje akcje od spółki Orkila, która w 2016 roku nabyła część Mikkellera i po transakcji pozostaje drugim co do wielkości akcjonariuszem spółki (po Mikkel Bjergsø). Umowa wejdzie w życie w drugiej połowie 2024 roku. 

Na czym polegać będzie partnerstwo Carlsberga i Mikkellera?

Mikkeller i Carlsberg nawiązały partnerstwo dystrybucyjne, którego celem jest zwiększenie dostępności piwa Mikkeller's w Danii. W związku z tą umową partnerską Carlsberg przejmie 20 procent Mikkellera, podczas gdy założyciel i dyrektor generalny Mikkel Bjergsø zachowa pakiet kontrolny i będzie nadal pełnił funkcję dyrektora generalnego.

- To dla mnie osobiście wielki dzień. Kiedy prawie 20 lat temu poświęciłem się warzeniu piwa, robiłem to z dużą dozą werwy i ambicją, aby zapewnić znacznie większej liczbie osób dostęp do piwa wysokiej jakości. Od wielu lat oferujemy naszym klientom wysokiej jakości piwo, jednak brakowało nam ugruntowanych kanałów sprzedaży. Dzięki znacznemu aparatowi sprzedaży Carlsberga to partnerstwo oferuje nam możliwość dotarcia do znacznie większej liczby konsumentów”. mówi założyciel i dyrektor generalny Mikkel Bjergsø i kontynuuje:

2023 był naprawdę dobrym rokiem dla Mikkellera. Po kilku trudnych latach udało nam się przywrócić działalność i rentowność na właściwe tory. Teraz, wraz z Carlsbergiem na pokładzie, nasza dystrybucja w Danii zostanie przeniesiona na wyższy poziom. Jestem podekscytowany nadchodzącymi latami, w których naprawdę jesteśmy gotowi umieścić Danię na mapie wśród najlepszych piwnych krajów na świecie”.

Carlsberg wzmocni dystrybucję Mikkellera w Danii?

Twórca Mikkellera wierzy, że sojusz z browarniczym gigantem jest w stanie pobudzić sprzedaż i dystrybucję piwa Mikkeller w Danii:

„Dzięki temu partnerstwu dokonujemy milowego kroku na froncie dystrybucji. Oznacza to, że będziemy mogli dotrzeć do znacznie większej liczby miłośników piwa w całym kraju. Zapewni to zespołowi Mikkellera jeszcze lepszą podstawę do skupienia się na opracowywaniu nowych i ekscytujących produktów, a jednocześnie na tworzeniu doświadczeń, które wyróżniają Mikkellera, poprzez współpracę, wydarzenia, festiwale piwa, restauracje i bary, skupiając się jednocześnie na wejściu na nowe i istniejące rynki globalne. ” mówi Mikkel Bjergsø.

Carlsberg o Mikkellerze: Mają ekscytujące portfolio piw

„Jesteśmy bardzo zadowoleni z nawiązania współpracy z firmą Mikkeller. Mikkeller to silna marka i zrobimy, co w naszej mocy, aby pomóc jej osiągnąć jeszcze większy sukces wśród klientów i konsumentów w Danii. Mamy ekscytujące portfolio piw specjalistycznych, a dzięki tej współpracy będziemy mogli zaoferować klientom i konsumentom jeszcze więcej unikalnych odmian w tej kategorii. Zależy nam na tym, aby Mikkeller zachował swoje szczególne cechy, a Carlsberg przyczynił się do rozwoju marki - mówi dyrektor generalny Carlsberg Denmark, Peter Haahr Nielsen.

Partnerstwo nie będzie miało wpływu na codzienne wydarzenia w Mikkeller, gdzie Mikkel Bjergsø będzie nadal pełnił funkcję dyrektora generalnego. Mikkeller zamierza kontynuować swój rozwój dzięki własnym barom i restauracjom, a także poprawiać jakość obsługi klientów i dalej wzmacniać markę. Firma będzie co roku opracowywać dziesiątki nowych i innowacyjnych piw i pozostanie niezależnym browarem rzemieślniczym na całym świecie.

Czym jest Mikkeller?

Firma Mikkeller została założona w 2006 roku przez nauczyciela matematyki i fizyki Mikkela Bjergsø, który zaczął warzyć piwo w kuchni swojego domu w Kopenhadze. Dziś Mikkeller jest obecny na ponad 40 rynkach na całym świecie i jest między innymi odpowiedzialny za dostawy do barów i restauracji takich jak Warpigs (CPH) i Ramen to Biiru (DK/SWE), a także bary Mikkeller's w lokalizacjach obejmujących Tokio i Londyn , Paryż, Wyspy Owcze, Tallin i Tajpej.

Ponadto Mikkeller zarządza ogólnoświatowym klubem biegaczy składającym się z ponad 150 lokalnych oddziałów. Mikkeller organizuje także coroczne festiwale piwa „Mikkeller Beer Celebration Copenhagen” i „Mikkeller Beer Celebration Tokyo”.

 

 

 

Edytowane 18 Stycznia przez zasada

[zasada]

Czy to sprytna kampania reklamowa czy jak w przypadku jakiś czas temu relacjonowanemu chińskiemu przypadkowi faktyczny fakap?

Artykuł: https://bringmethenews.com/minnesota-lifestyle/video-captures-brewer-blasted-backward-by-beer-at-minnesota-brewery

Wideo: https://m.facebook.com/reel/1581173126038861/

 

Edytowane 16 Lutego przez zasada

[grzesiuu]

Litwa wyprzedza Belgię, Czechy i Polskę pod względem ilości piwa dostarczonego do Rosji w ubiegłym roku. Na pierwszym miejscu są Niemcy.

https://kresy.pl/wydarzenia/niemcy-i-litwa-najwiekszymi-eksporterami-piwa-do-rosji/

[zasada]

Brulosophy zaprasza do badania ankietowego na temat bieżącego stanu piwowarstwa domowego.

Wpis wraz z odnośnikiem do arkusza google: https://brulosophy.com/2024/03/18/announcement-2024-general-homebrewer-survey/#more-152576

[zasada]

Na rynku pojawia się nowa książka o lagerach.

https://www.brewerspublications.com/products/modern-lager-beer
 

Cytat

 

Idea rześkich, jasnych lagerów może mieć korzenie w XIX-wiecznych Czechach, ale piwo typu lager jest znacznie starsze i bogato złożone. Odkąd piwo Pilsner szturmem podbiło świat, piwo typu lager stało się potocznym określeniem i komercyjnym kolosem, zanim zakorzeniło się wśród piwowarów domowych i rzemieślniczych.

Modern Lager Beer to eksploracja świata piw typu lager, ich historycznego pochodzenia oraz szczegółowego rozwoju i technik stosowanych obecnie w ich produkcji. Poznaj bawarskie i czeskie pochodzenie, a następnie przeanalizuj wiele znaczących sposobów, w jakie współczesne postrzeganie stylów lagerowych zostało ukształtowanych przez niezliczone techniki stosowane do ich produkcji. Doświadczony piwowar może wykorzystać wiele tradycyjnych metod stosowanych niegdyś w produkcji piwa typu lager do stworzenia wyjątkowych i pysznych piw typu lager. Spostrzeżenia wielu współczesnych współczesnych piwowarów, wraz z tradycyjnymi piwami, które ich zainspirowały, uwydatnią ciekawe sposoby, w jakie browarnicy typu lager czerpią z tych tradycji w poszukiwaniu tworzenia własnych, niepowtarzalnych wyrazów piwa typu lager.

Nowoczesne piwo Lager jest wypełnione praktycznymi metodami, procesami, kulturą i przepisami z największych na świecie browarów rzemieślniczych typu lager. Od najdrobniejszych szczegółów programów dekokcyjnych po filozofię geometrii zbiornika fermentacyjnego, badane jest jak najwięcej szczegółów najpopularniejszej kategorii piwa na świecie.

     ISBN: 978-1-938469-82-4
     EISBN: 978-1-938469-83-1
     Rozmiar: 6 x 8,875 cala, 352 strony

 

 

[zasada]

Augustiner wprowadza na rynek jasne bezalkoholowe:

https://www.portalspozywczy.pl/technologie/wiadomosci/nowe-piwo-w-ofercie-po-38-latach-kultowy-browar-zrywa-z-niemal-700-letnia-tradycja,250819.html