Skocz do zawartości

Wieści piwowarskie ze świata.


jacer

Rekomendowane odpowiedzi

  • 1 miesiąc temu...
  • 2 tygodnie później...
  • 1 miesiąc temu...

Eh, ci Holendrzy... Nie ma to jak odrobinka kontrowersji. Od razu jest hype i poruszenie w branży ;)

post-3225-1446043986,8689_thumb.jpg

Po lewej z browaru Het Uiltje: AIPA; 5,6% ABV; 46 IBU, natomiast po prawej browar Boegbeeld: Belgian Ale; 6,3% ABV.

 

Do tłumaczenia nazw polecam google translator, powinien dac rade

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 miesiące temu...

 

Brewdog udostępnia receptury swoich piw! https://www.brewdog.com/lowdown/blog/diy-dog

Bardzo ciekawa zagrywka. Zasysam. Dzięki za cynk!

 

 

Ciekawa, ale receptury są czasem niedokładne oraz niektóre wartości w nich podane z kosmosu ;) (wydajności znowu :P ) Trzeba uważać trochę i czytać dokładnie komentarze, bo tam są często wskazówki dlaczego tak. 

Edytowane przez Undeath
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ciekawa, ale receptury są czasem niedokładne oraz niektóre wartości w nich podane z kosmosu ;) (wydajności znowu :P )

 

Dla przykładu: warka 20L, 39Blg i w recepturze całe 6,94 kg słodów. Wydajność w moim przypadku musiałaby być 170% :D

BD.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Katastroficznie małe ilości miodu, więc nie wiem skąd oni chcą wziąć tam ten aromat. Brak konsekwencji, raz beczka, raz czipsy, do tego nie ma specyfikacji trunku (Lowland whisky to może oznaczać równie dobrze Glenkinchie jak i Bladnoch), czasem dodatek jest podany, że ma być dodany i kiedy, ale nie ma informacji o ilości.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...
  • 7 miesięcy temu...
  • 2 tygodnie później...

http://www.thetimes.co.uk/article/heineken-refreshed-by-craft-beer-ruling-kwvp9d67t

 

Jakby link nie działał, to historia jest bardzo krótka, Heineken w Irlandii sprzedawał swoje piwa jako kraft. Np. Lager Foster's  był pod nazwą Blasket Blonde i Beanntrai Bru, Murphy's i Beamish też miały "nowe" nazwy. Dodatkowo w poszczególnych hrabstwach jeśli piwa te nie były sprzedawane jako kraft, to pub oferował je jako piwo domowe (!)

 

Tutaj więcej: http://www.fft.ie/when-micro-meets-macro-the-future-of-craft-beer-in-ireland/13659

 

ciekawe czy u nas są podobne praktyki stosowane?

Edytowane przez Bogi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Boja sie stracic nawet kilka procent udzialow w rynku. Bo kazdy procent to miliony €. Podobna mimikre z powodzeniem i od lat stosuja koncerny w US. Ostatnio AB InBev wykupil potegi handlu detalicznego dla piwowarow domowych (NorthernBrewer i MidwestSupplies). Tych maluczkich tez sie boja.

U nas jeszcze nie, ale jestem swiecie przekonany, ze wnikliwie monitoruja, co dzieje sie w krafcie i u piwowarow amatorow.

Edytowane przez mirogster
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.