Jump to content
Sign in to follow this  
Hasintus

Napowietrzanie

Recommended Posts

O dobrodziejstwie napowietrzania brzeczki tuż przed zadaniem drożdży nie ma co dyskutować. Przy małych warkach napowietrzanie można wykonać kilkakrotnie przelewając, wytrząsając fermentorem, chociaż w zasadzie przy 20 litrach to też nie takie proste. Przy większych warkach sprawa się komplikuje jeszcze bardziej. BA sprzedaje gotowe zestawy do napowietrzania składające się z pompki filtru i kostki ceramicznej, takiej jak do akwarium. ale tego rodzaju sprzęt wydał mi się całkowicie, niepraktyczny: problem ze sterylizacją takiej kostki, plastikowe wężyki.

Zrobiłem więc prosty sprzęt samemu. Końcówkę rurki ze stali nierdzewnej ponacinałem dookoła diaksą z tarczą 1mm a następnie nałożyłem sitko od perlatora baterii kranowej ( w Liroy za 5 zł), z drugiej strony połączyłem z filterkiem takim jak z BA.

Zdezynfekowaną rurę wkładam do nastawionej brzeczki i podłączam powietrze z kompresora. Powietrze uchodzi z rury dość drobnymi bąbelkami, może nie aż tak drobnymi jak z kostki ceramicznej ale myślę że to wystarcza aby prawidłowo napowietrzyć brzeczkę.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dobry pomysł, z testów które widziałem pompka akwaryjna nie daje wystarczającej wydajności, kompresor będzie dużo lepszy. A w przyszłości będziesz mógł to rozbudować o butlę z tlenem.

 

A ta rurka z nierdzewki też z marketu?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Rurka z fittingu może być ale uważałem że wygodniejsza będzie trochę dłuższa, tak aby swobodnie opierała się końcówką o dno kega i wystawała ponad keg aby można ją łatwo złapać dłonią , pomieszać, przestawić w drugą stronę.

@ Coder - w nierdzewkę zaopatruję się w hurtowni na Jerozolimskich 258

Metr takiej rurki kosztuje kilkanaście złotych.

Share this post


Link to post
Share on other sites
A jak połączyłeś filtr z rurką? Czy to smoczek?

Miał być korek z dziurką ale z braku tegoż pojawił się smoczek :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Rozwinąłem twórczo Wasze pomysły: wyciągnąłem rurkę z zapasowego kega (wolę cieńszą, żeby móc ją włożyć do fermentora przez dziurkę w pokrywce), połączyłem z butlą tlenową (1kg) przy pomocy przewierconego korka od wina. Teraz po zadaniu drożdży zamykam fermentor, wsadzam przez dziurkę zdezynfekowana rurkę, daję 2-3 strzały tlenu, tyle, żeby wypchnąć powietrze z fermentora i zastąpić je tlenem, zakładam airlock i bujam fermentorem już normalnie przez 5 minut, żeby rozpuścic tlen.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Coder, co ma zdziałać chwilowe nadciśnienie czystego tlenu które zrobiłeś na lustrem piwa ?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Coder, co ma zdziałać chwilowe nadciśnienie czystego tlenu które zrobiłeś na lustrem piwa ?

Chodzi o to, żeby wypchnąć powietrze z fermentora i zastapić je tlenem, wtedy przy bujaniu fermentorem w brzeczce rozpuszcza się tlen, natlenianie jest efektywniejsze.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest tomato

równie dobrze będą skutkować duże bąble powietrza, bardzo szybko. :P

Share this post


Link to post
Share on other sites
Końcówkę rurki ze stali nierdzewnej

Mógłbyś podać dz x g?

oraz dz dla końcowki?

co oznaczają te skróty ?

dz=średnica zewnętrzna

g=grubość ścianki

Np rurka średnicy Dn20 może mieć Dz=22mm a ściankę 1mm.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć.

[ Np rurka średnicy Dn20 może mieć Dz=22mm a ściankę 1mm.

Rurka o średnicy 20 mm ma średnice 20 mm. Koniec kropka.

Z powodu różnicy grubość ścianek tej rurki otwór może mieć różne średnice.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kiedyś ktoś mi tłumaczył że jeśli chodzi o rury to jest podawany wymiar wewnętrzny rury, tzn nie zależnie od grubości ścianki rura 0,5 cala ma średnice wewnętrzną właśnie równą pół cala. inaczej ma się rzecz jeśli mamy do czynienia z profilami, co ciekawe istnieją profile okrągłe :) Ale głowy za to co napisałem nie dam.:)

Edited by zbynekkk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Należy rozróżnić średnice nominalną, zewnętrzną i wewnętrzną. Da różnych materiałów różnie się przyjmuje która z nich jest charakterystyczna dla opisu danej rurki. Inaczej się podaje np. dla miedzi, inaczej dla stali, inaczej dla PE,PP,PVC, czy dla betonu :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

W przpadku rur, których średnicę podaje się w milimetrach sprawa jest prosta, jest to znormalizowane,

wymiar zawsze dotyczy średnicy zewnętrznej. Dla uproszczenia nie są podawane średnice wewnętrzne, wynikają one z grubości ścianki rury. W użyciu są jeszce inne miary rur, ale nie mają one zastosowania w domowym browarze (może poza wyjątkami).

Share this post


Link to post
Share on other sites

No właśnie, w Polsce nie ma nigdzie kamieni napowietrzających z nierdzewki. Próbowałem używać zwykłych kamieni jednorazowo, ale ostatnio nieostrożny podmuch tlenu rozwalił mi kamień na okruchy (nie mam reduktora do tlenu).

Share this post


Link to post
Share on other sites
A nie myślałeś, żeby to sitko nałożyć na koniec rury odprowadzającej brzeczkę z wymiennika podczas chłodzenia? Zamierzam zrobić taką próbę, ale prawdę mówiąc nie wiem czy się nie zapcha.

Nie zapcha się ale efekt będzie żaden. brzeczka z wymiennika płynie malutkim strumieniem, przepłynie przez sitko i z powrotem złączy się w jeden strumień. To tak jak z kranu czy prysznica, dobrze rozpryskuje jak dużo leci, a jak otworzysz tylko trochę to ciurczy jednym strumieniem.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.