wysokie blg

[patrysiek]

Cześć Piwowarzy.     Szukam porady bardziej doświadczonych ode mnie mam 5 warek za sobą.     W tym przypadku robiłem pierwszy raz piwo o wysokim blg,  tj. HAZY IPA 21BLG i użyłem tylko 1 opakowania drożdży, zapewne powinienem użyć dwóch opakowań ale już po ptakach.     Gotowałem w temperaturze 70 st C.     Po 14 dniach fermentacji burzliwej BLG wynosiło 8st, postanowiłem przetrzymać jeszcze tydzień BLG pozostawało bez zmian.     Narazie przelałem na cichą tylko się obawiam, że blg już pozostanie na tym poziomie.      Czy tak wysokie BLG nie spowoduje "granatów" po dodaniu glukozy i zabutekowaniu?     Zazwyczaj butelkowałem przy BLG 2-4 ale to były piwa poniżej 16BLG 

[INTseed]

Sprawdź sobie kalkulatorem ile % masz.

[skybert]

Z tym gotowaniem w 70C to chyba przesadziłeś  - no chyba że gdzieś na Śnieżce warzyłeś ale to i tak chyba za nisko

 

Weź mała próbkę tego piwa do ciepłego pomieszczenia i dodaj sporo drożdży. Po 2 dniach sprawdź czy zeszło poniżej 8. Jeśli nie, to już nie zejdzie. Jeśli zejdzie to musisz czekać i ewentualnie podnieść temp. cichej.

[lechu555]

5 godzin temu, skybert napisał:

Z tym gotowaniem w 70C to chyba przesadziłeś  - no chyba że gdzieś na Śnieżce warzyłeś ale to i tak chyba za nisko

 

Weź mała próbkę tego piwa do ciepłego pomieszczenia i dodaj sporo drożdży. Po 2 dniach sprawdź czy zeszło poniżej 8. Jeśli nie, to już nie zejdzie. Jeśli zejdzie to musisz czekać i ewentualnie podnieść temp. cichej.

O to to