Skocz do zawartości

Browar Złoty sierp


LewySierpowy

Rekomendowane odpowiedzi

To jest dobry rok dla mojego mini browareczku domowego. Miałem 5 lat przerwy spowodowanej sytuacją rodzinną - urodzinami bliźniaków.

Na przełomie 21/22 roku 

Warka #9 Albier 25l

Marzec 22 #10 Single Hop Topaz - Ausie Ale - 10l

Marzec 22 #11 Polskie Ale - 10l

Kwiecień 22 #12 Wit - 20l - nie wyszedł jak Wit ale piwo dobre pijalne

Kwiecień  22 #13 FES - 20l

Maj 22 #14 Irish Red Ale - 20l

Lipiec 22 #15 Brown Ale - 20l

Lipiec 22 #16 Light American Lager 2x10l (na różnych drożdżach jedne drożdże do Ale drugie S-23 fermentowane w lodówce i leżakowane w lodówce)

Lipiec 22 #17 Grodzisz 50% - 10l (50% zasypu słód pszeniczny wędzony bukiem, 50% pilseński)

Lipiec 22 #18 Weizne Nuggat - 20l - zakażone do kanału, coś przypałętało się na cichej

Sierpień 22 #19 Belgian Duble - 10l - zakażone prawodpodobnie było coś w gęstwie z #18 - kanał

Sierpień 22 #20 Czeski ciemny lager - 10l

Wrzesień 22 #21 Belgian Tripple -10l

Wrzesień 22 #22 Milkshake IPA - 10l

Październik 22 #23 Hefeweiznen - 20l

Listopad 22 #24 Kolsch - 20l

 

 

Edytowane przez LewySierpowy
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chodzi o sprzęt to miałem małą rewolucję. Niestety zgubił mi się (tak to prawda) mój garnek nierdzewny 50l. Pare pierwszych warek w tym roku wykonałem w garnku aluminiowym. Kupiłem kega 50l i uciąłem górę. Do filtracji używam fałszywego dna z siatki z pokrywki z IKEA oraz rurki miedzianej i zaworu nierdzewnego.

 

Do wysładzania używam kega 30 też zaworem i mufą 5/4 i grzałką 1,5kW.

3 Warki robiłem metodą BIAB.

Zakupiłem miernik PH Apera 20 - uszkodzony - udało się naprawić. Mam roztwory kalibracyjne w cenie.

Kupiłem i używam hop spidera którego przerobiłem - żeby można było dodawać chmielu podczas gotowania.

Skonstruowałem i używam śrutownika - 2 rolki.

Mając trochę części walających się po domu udało mi się złożyć i uruchomić iSpindle.

 

 

IMG_20220709_101005.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 miesiące temu...

Warki - 2023

#25 - 29.12.2022 - Marcowe - do fermentatora 23l 13BLG, 10l wody z RO, FM31 Bawarska Dolina,

#26 - 13.01.2023 - Lager wiedeński - do fermentatora 11l 11BLG, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's, dekokcja pojedyncza,

#27 - 20.01.2023 - Ordinary Bitter - 18l 9,5 BLG IBU 32, Fermentis S-04,

#28 - 11.02.2023 - Plain Pils - 23l 12 BLG, IBU 44 (szyszka mix), Mangrov's Jacks M76, BIAB zmniejszona szczelina na śrutowniku,

#29 - 31.03.2023 - Oak Aged Dark Grodzisz - 10l, 10BLG, IBU 25 (Lomik) SafeAle S-33, BIAB, 0.75mm szczelina w śrutowniku

-------

Przechodzę na warki 10l, nie jestem w stanie spożywać takich ilości piwa a znajomi raczej gustują niestety w koncerniakach.

Edytowane przez LewySierpowy
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.