erniczek Posted February 16 Share Posted February 16 Witam serdecznie, mam taki temat techniczny, może ktoś robił coś podobnego wcześniej. Szukam dla siebie przestrzeni, gdzie wstawię lodówkę fermentacyjną, wszystkie przybory, garnki etc. Obecnie trzymam wszystko w szafie i warzę piwo w kuchni, ale nie ukrywam, że trochę mnie to denerwuje i szukam dla siebie przestrzeni. Posiadam garaż ceglany, ale niestety nie ocieplony i w zimie temperatura potrafi spaść do 5-7 stopni. No i zastanawiam się nad zrobieniem coś w stylu ocieplonej szafy, myślałem nad konstrukcją drewnianą wypełnioną wełną lub grubym steropianem. Przede wszystkim chodzi mi o wstawienie tam lodówki fermentacyjnej, lub w przyszłości dwóch, aby temperatura zewnętrzna nie zaburzała pracy lodówek. Żeby zwizualizować to myślałem nad czymś takim jak zabudowa podblatowa, tylko że ocieplona. Reszta przyborów czy garnków może znajdować się w osobnej szafce. Dodatkowo chciałem użyć palnika gazowego, też mógłby ktoś poradzić co wybrać. Co myślicie, jest taki sens? Jak taki temat ugryźć? Pozdrawiam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted February 16 Share Posted February 16 u mnie w garażu spada poniżej 0. Uzywam lodówki w której zimą używam pasa grzewczego erniczek 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Adamiko Posted February 16 Share Posted February 16 Moim zdaniem bez sensu rozwiązanie. Lodowka sama w sobie jest odizolowana od temp zewnątrz. Dodatkowe ocieplenie moim zdaniem spowoduje wiecej kłopotów niz korzysci ( szczególnie przy pracy względnie ciągłej) erniczek 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
erniczek Posted February 16 Author Share Posted February 16 15 minut temu, anteks napisał: u mnie w garażu spada poniżej 0. Uzywam lodówki w której zimą używam pasa grzewczego To ciekawe, myślałem że tak niska temp. wpłynie negatywnie na wydajność nawet takich pasów. A z ciekawości, używasz sterownika typu stc? Zastanawia mnie jak pogodzić pas grzewczy zamontowany na fermentorze z wiarygodnymi odczytami sterownika, nie zakłamuje to? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
darinho Posted February 16 Share Posted February 16 5-7* to całkiem spoko temperatura. U mnie w warzelni przy dużych mrozach spada nawet poniżej zera. Tak to też trzyma się na poziomie ok 3-7°C zimą. Jak zaczyna się warzenie to w pomieszczeniu robi się zawsze nieco cieplej, więc jeśli chodzi o temperaturę dla osoby warzącej to chyba u Ciebie te 5-7°C nie powinno być problemem. Co innego jeśli będziesz tam fermentował to już inna kwestia i się nie wypowiem za bardzo. Dla mnie lekkim problemem przy niskich temperaturach jest tylko skraplanie się pary na zimnym suficie, ścianach, meblach, ale to szczegół. Skoro piszesz, że będziesz używał palnika gazowego to ja polecam rozwiązanie, które zastosowałem u siebie i które sprawdza mi się świetnie. erniczek 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted February 16 Share Posted February 16 Godzinę temu, erniczek napisał: To ciekawe, myślałem że tak niska temp. wpłynie negatywnie na wydajność nawet takich pasów. A z ciekawości, używasz sterownika typu stc? Zastanawia mnie jak pogodzić pas grzewczy zamontowany na fermentorze z wiarygodnymi odczytami sterownika, nie zakłamuje to? nie wiem jak wpływa i powiem że nawet mnie to nie interesowało, zamontowałem tak ps podnosiłem nawet temp z około 0 do 17'C erniczek 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
erniczek Posted February 16 Author Share Posted February 16 Godzinę temu, darinho napisał: 5-7* to całkiem spoko temperatura. U mnie w warzelni przy dużych mrozach spada nawet poniżej zera. Tak to też trzyma się na poziomie ok 3-7°C zimą. Jak zaczyna się warzenie to w pomieszczeniu robi się zawsze nieco cieplej, więc jeśli chodzi o temperaturę dla osoby warzącej to chyba u Ciebie te 5-7°C nie powinno być problemem. Co innego jeśli będziesz tam fermentował to już inna kwestia i się nie wypowiem za bardzo. Dla mnie lekkim problemem przy niskich temperaturach jest tylko skraplanie się pary na zimnym suficie, ścianach, meblach, ale to szczegół. Skoro piszesz, że będziesz używał palnika gazowego to ja polecam rozwiązanie, które zastosowałem u siebie i które sprawdza mi się świetnie. Wygląda fajnie, na pewno pomyślę nad czymś podobnym Wracając do tematu, głównie problem widzę właśnie w fermentacji w lodówce/lodówkach. Nawet jeśli pas byłby wystarczający by utrzymać temp. na moje oko jego czas pracy byłby niemal stały Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted February 16 Share Posted February 16 6 minut temu, erniczek napisał: Wygląda fajnie, na pewno pomyślę nad czymś podobnym Wracając do tematu, głównie problem widzę właśnie w fermentacji w lodówce/lodówkach. Nawet jeśli pas byłby wystarczający by utrzymać temp. na moje oko jego czas pracy byłby niemal stały Nie wiem czy jest stały? Ale jak ide go garażu sie zalkoholizować to sterownik nie pracuje ps może sie obawia mojej reakcji? smola 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Adamiko Posted February 16 Share Posted February 16 Potwierdzam . Mam w piwnicy lodówkę z mata grzewcza. Zazwyczaj jak wchodzę to temp jest ustalona. Lodowka sama w sobie nie otwierana nie ma w srodku wielkich zmian temp. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
smola Posted February 16 Share Posted February 16 W mojej piwnicy obecnie mam w okolicach 12°C. Mam dwie lodówki i zamrażarkę skrzyniową. Jedna z lodówek ustawiona na 8°C do startu fermentacji lagerów, które po sześciu dniach wyciągam i stoją w piwnicy. Druga jest używana zimą do fermentacji piw górnej fermentacji. Nie chłodzi, a tempemperaturę w komorze podnosi mi obecnie stara suszarka do włosów podłączona do sterownika pymeter. W zamrażarce leżakuję kegi w 1,5°C. Przy ostrzejszych mrozach temp. też spadała mi do okolicy 7°C, idealna do fermentacji lagerów na W34/70. erniczek 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
erniczek Posted February 16 Author Share Posted February 16 Super, dzięki Panowie za wyjaśnienie. Ewidentnie moje obawy były całkowicie niesłuszne Muszę dokupić w takim razie pas grzewczy i podpiąć pod STC i adaptować garaż na gratowisko. Temat wyczerpany, dziękuję Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.