Jump to content

[Docent]Debiut Miesiąca – grudzień 2021


Pierre Celis
 Share

Recommended Posts

Ostatni miesiąc 2021 zaczęliśmy „powrotem do źródeł” czyli zorganizowaną po dwuletniej przerwie, huczną premierą Grand Championa. Tak jak i rok temu, browary uraczyły nas nowymi Black IPA, tym razem w mocarnej wersji Triple. Koniec roku zawsze był czasem podsumowań, ale tym razem udało się zrealizować tylko materiał z Piwnym Podziemiem. W takiej sytuacji postanowiliśmy po raz pierwsze dokonać autopodsumowania – posłuchajcie jak to wyglądało z perspektywy PolskieMinibrowary.pl!

W grudniu jako ostatni stacjonarny w 2021 wystartował restauracyjny Browar Koło. Tym samym rok kończymy liczbą 18 nowych browarów stacjonarnych i 17 nowych inicjatyw kontraktowych. To trochę lepiej niż w roku poprzednim ale i tak daleko od lat przedpandemicznych, gdzie powstawało około 30 nowych warzelni rocznie.

A jakie piwo wywarło na mnie największe wrażenie w grudniu?

 

Cześć Brat! – Biorę w Ciemno!

biorewciemno.jpg?w=760&h=507

DDH Black IPA. 15° Blg, 6% alk.

Tak jak na wstępie pisałem, w ostatnim czasie pojawiło się trochę Black IPA, ale zgodnie z trendem „imperializacji” były to wersje potrójne, a nawet poczwórne. A gdzie się podziała stara, dobra, zwykła czarna IPA? Z pomocą nadchodzi względnie mało znany Cześć Brat! zlokalizowany w Jelczu-Laskowicach. Miejscowość najbardziej znana jest ze swej historycznej produkcji autobusów i ciężarówek marki Jelcz, które były znakiem rozpoznawczym PRLowskich dróg. Obecnie w Jelczu produkowane są pojazdy dla wojska.

Piwo powstało w oparciu o recepturę Łukasza Anczyka z bloga Opiwatele.

Jak zatem wypada Biorę w Ciemno w degustacji?

Prezencja fantastyczna: Czarna barwa, pod światło widoczne brunatne przebłyski na brzegach, obfita i drobna żółtawo-jasnobrązowa piana.

W aromacie czekolada, żywica, odchmielowe owoce – pomarańcza i inne pochodne. Na ecie piszą „mango, pomelo i melon”? Możliwe. Po kilku minutach wyczuwalny mityczny prażony słonecznik.

W smaku czekoladowa baza i dobra, średnio intensywna goryczka, która lekko pozostaje na finiszu i nie daje zapomnieć o stylu.

Treściwość i wysycenie średniowysokie.

Biorę w Ciemno! to jedna z niewielu dobrych pojedyńczych Black IPA, która ukazała się na rynku w 2021. Szacun Cześć Brat i Opiwatele!

 

 

 

W kontrze do Debiutu za grudzień, w wyróżnieniach praktycznie same jasne! Prócz tegorocznego Grand Championa w rzadko spotykanym u nas stylu Wee Heavy, mamy różne warianty IPA ale w większości normalne, pojedyńcze wersje!

 

 Artezan – Inflacja

inflacja.jpg?w=300&h=228Ocena piwa

 Cześć Brat! – Chilluję!/ Wesołych Świąt!

chilluje_ws.jpg?w=300&h=200Ocena piwa

 Funky Fluid (b.d.) – Frozen Fresh Hops

ffffh.jpg?w=300&h=169Ocena piwa

Nepomucen – Night Jam Session

njs.jpg?w=300&h=200Ocena piwa

Nepomucen/ Stu Mostów – Bridges Of Lines

bridgesoflines.jpg?w=300&h=233Ocena piwa

 PINTA – Wet Hop IPA

pwhi.jpg?w=300&h=200Ocena piwa

 Zamkowy Cieszyn – Highlander

highlander.jpg?w=300&h=225Ocena piwa

 

 

Nowe browary:

 

beefteka.jpg?w=760

 

Nowe inicjatywy kontraktowe:

 

zaczyn.jpg?w=760

 

 

View the full article

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.