Pierre Celis Opublikowano 13 Stycznia 2022 Udostępnij Opublikowano 13 Stycznia 2022 Ostatni miesiąc 2021 zaczęliśmy „powrotem do źródeł” czyli zorganizowaną po dwuletniej przerwie, huczną premierą Grand Championa. Tak jak i rok temu, browary uraczyły nas nowymi Black IPA, tym razem w mocarnej wersji Triple. Koniec roku zawsze był czasem podsumowań, ale tym razem udało się zrealizować tylko materiał z Piwnym Podziemiem. W takiej sytuacji postanowiliśmy po raz pierwsze dokonać autopodsumowania – posłuchajcie jak to wyglądało z perspektywy PolskieMinibrowary.pl! W grudniu jako ostatni stacjonarny w 2021 wystartował restauracyjny Browar Koło. Tym samym rok kończymy liczbą 18 nowych browarów stacjonarnych i 17 nowych inicjatyw kontraktowych. To trochę lepiej niż w roku poprzednim ale i tak daleko od lat przedpandemicznych, gdzie powstawało około 30 nowych warzelni rocznie. A jakie piwo wywarło na mnie największe wrażenie w grudniu? Cześć Brat! – Biorę w Ciemno! DDH Black IPA. 15° Blg, 6% alk. Tak jak na wstępie pisałem, w ostatnim czasie pojawiło się trochę Black IPA, ale zgodnie z trendem „imperializacji” były to wersje potrójne, a nawet poczwórne. A gdzie się podziała stara, dobra, zwykła czarna IPA? Z pomocą nadchodzi względnie mało znany Cześć Brat! zlokalizowany w Jelczu-Laskowicach. Miejscowość najbardziej znana jest ze swej historycznej produkcji autobusów i ciężarówek marki Jelcz, które były znakiem rozpoznawczym PRLowskich dróg. Obecnie w Jelczu produkowane są pojazdy dla wojska. Piwo powstało w oparciu o recepturę Łukasza Anczyka z bloga Opiwatele. Jak zatem wypada Biorę w Ciemno w degustacji? Prezencja fantastyczna: Czarna barwa, pod światło widoczne brunatne przebłyski na brzegach, obfita i drobna żółtawo-jasnobrązowa piana. W aromacie czekolada, żywica, odchmielowe owoce – pomarańcza i inne pochodne. Na ecie piszą „mango, pomelo i melon”? Możliwe. Po kilku minutach wyczuwalny mityczny prażony słonecznik. W smaku czekoladowa baza i dobra, średnio intensywna goryczka, która lekko pozostaje na finiszu i nie daje zapomnieć o stylu. Treściwość i wysycenie średniowysokie. Biorę w Ciemno! to jedna z niewielu dobrych pojedyńczych Black IPA, która ukazała się na rynku w 2021. Szacun Cześć Brat i Opiwatele! W kontrze do Debiutu za grudzień, w wyróżnieniach praktycznie same jasne! Prócz tegorocznego Grand Championa w rzadko spotykanym u nas stylu Wee Heavy, mamy różne warianty IPA ale w większości normalne, pojedyńcze wersje! Artezan – Inflacja Ocena piwa Cześć Brat! – Chilluję!/ Wesołych Świąt! Ocena piwa Funky Fluid (b.d.) – Frozen Fresh Hops Ocena piwa Nepomucen – Night Jam Session Ocena piwa Nepomucen/ Stu Mostów – Bridges Of Lines Ocena piwa PINTA – Wet Hop IPA Ocena piwa Zamkowy Cieszyn – Highlander Ocena piwa Nowe browary: Nowe inicjatywy kontraktowe: View the full article Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się