Radzio Bier Posted November 4 Share Posted November 4 Dzień dobry. Pale Ale na cichą. 6 dzień fermentacji burzliwej w temp 18,4-18,7 fermentacja w lodówce z sondą sterownika. Drożdże US 05. Nadal Jest piana . Zlewać na cichą po 7 dniu? Temperatura cichej poniżej 10 stopni? System 7 na 7 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
x1d Posted November 4 Share Posted November 4 (edited) Witaj. Zostaw jeszcze drugie 7 jeżeli chcesz chmielić/odzyskać gęstwę, albo zlej przed samym butelkowaniem po 3-4 tygodniach od startu. Edited November 4 by x1d Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
BROWAR KWARTA Posted November 5 Share Posted November 5 Nie ma systemu 7 na 7 Tutaj rządzą drożdże Jak powiedzą, że mają dość czyli przestaną fermentować to wtedy zlewaj na cichą Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
x1d Posted November 5 Share Posted November 5 2 godziny temu, BROWAR KWARTA napisał: Nie ma systemu 7 na 7 Tutaj rządzą drożdże Jak powiedzą, że mają dość czyli przestaną fermentować to wtedy zlewaj na cichą Racja. Zakładam tylko, że w takich warunkach po 2 tygodniach to nastąpi. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Łachim Posted November 5 Share Posted November 5 (edited) Piana w US-05 często zostaje długo. Cukry pewnie są już przerobione, ale trzeba obserwować fermentację. Zostaw jeszcze na parę dni. Dlaczego chcesz dać na "cichą" koło 10 stopni? To już lepiej zrobić po prostu cold crash i wtedy przelać już do rozlewu. Jeśli chcesz odzyskać gęstwę to lepiej przed cold crashem. Jeśli chcesz chmielić na zimno, to tu zdania są różne. Niektórzy twierdzą, że najlepiej koło 20 stopni, inni 14-16, a są i tacy, co lansują tezy o chmieleniu naprawdę na zimno, koło 4 stopni (raczej jednak bym w to nie szedł). Z tym przelewaniem na cichą to trzeba się zawsze zastanowić po co się to robi. Edited November 5 by Łachim Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Radzio Bier Posted November 5 Author Share Posted November 5 Chcę chmielić na zimno. Obiło mi się o uszy ze : 1. Wariant- na cichej 4 stopnie poniżej temp burzliwej. 2. Wariant - na cichej poniżej 10 stopni Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.