Jump to content
Sign in to follow this  
TomX

Wyeast 3942 Belgian Wheat?

Recommended Posts

Wyeast 3942 Belgian Wheat?

http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain_detail.cfm?ID=137

 

Estery, low phenol producing yeast from small Belgian brewery. Apple-, bubblegum- and plum-like aromas with a dry but fruity finish.

 

Origin:

Flocculation: medium

Attenuation: 72-76%

Temperature Range: 64-74° F (18-23° C)

Alcohol Tolerance: approximately 12% ABV

 

Styles:

Belgian Pale Ale

Belgian Tripel

Witbier

 

 

Estrowe drożdże z niską produkcja fenoli z małego Belgijskiego browaru. Aromaty jabłka, gumy balonowej i śliwek z wytrawnym, ale owocowym zakończeniem.

 

Pochodzenie:

Flokulacja: Średnia

Odfermentowanie: 72-76%

Zakres temperatur: 64-74° F (18-23° C)

Tolerancja na alkohol: około 12% ABV

 

Style:

Belgian Pale Ale

Belgian Tripel

Witbier

Share this post


Link to post
Share on other sites

robiłem parę dni temu,mam jeszcze w planie ze 2 wariacje,napisze o spostrzeżeniach.

wcześniej robiłem dwa ALE,na tą chwile;

fermentują szybko,w dolnych granicach wytworzyły brzoskwinie,w górnej pieprzowe nuty,piana raczej mizerna (nie wiem jak jest z większym ekstraktem),opada ładnie,piwo po tygodniu prawie klarowne.

Share this post


Link to post
Share on other sites

no wiec 2 wity wyszły mi niemieckawe,pierwszy bardziej-daje bananami że hej,drugi jest bardziej przyprawowy(oba raczej fermentowane w dolnej granicy,tylko cicha była w temperaturze pokojowej),nie wiem może to jakaś infekcja,choć nie sądzę,stout na tej samej gęstwie jest zupełnie pozbawiony tych walorów,dodam jeszcze ,że drożdże osiadają bardzo szybko i tworzą zbity osad który jest trudny do poruszenia.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...