Jump to content

[Docent]Browar Wiatr


Pierre Celis
 Share

Recommended Posts

browarwiatr.jpg?w=760Uniejów to miejscowość położona nad Wartą, w północno-zachodniej części województwa łódzkiego. Znana jest ze swych gorących wód leczniczych. Od roku 2012 Uniejów wraz z okolicznymi sołectwami zyskał status uzdrowiska. Nic więc dziwnego, że w trakcie naszej wizyty podczas długiego czerwcowego weekendu, przez okolicę ciągnęły się w ślimaczym tempie długie sznury samochodów.

Uruchomiony w 2016 roku browar jest dziełem rodziny Wiatr, do której należą największe obiekty hotelowo-uzdrowiskowe w Uniejowie. Jak więc można się spodziewać, jest tu wszystko urządzone „na bogato” z myślą zarówno o turystach z wielkomiejskich ośrodków, gościach biznesowych czy w końcu miejscowych, zainteresowanych rodzinno-okolicznościowymi przyjęciami.

Piwowarem jest Mariusz Dałek, doceniony już w 2017 na Konkursie Piw Rzemieślniczych złotem w kategorii Pils i Bock. Mariusza na miejscu nie spotkaliśmy, była za to obecna zarządzająca całością Iza Spławska-Wiatr. Iza zaproponowała od razu zaskakująco obfitą deskę piw, zarówno pod względem ich liczby jak i pojemności wynoszącej 200 ml każde. Wyliczmy zatem dostępne na miejscu piwa: Lager, Pils, Ciemne, Pszeniczne, Blond Ale z miodem, hibiskusem i werbeną, AIPA, Milkshake IPA, Porter. Patrząc na portfolio browaru, sezonowo dostępne są też takie piwa jak Stout, Bock, Saison, New England IPA czy Witbier. Różnorodność jest naprawdę spora, ale po spróbowaniu wszystkich piw z deski, wrażenie na mnie zrobiło tak naprawdę jedno – AIPA. Czy to źle? Bynajmniej. Nasze browary restauracyjne ciągle niespecjalnie odnajdują się w nowej fali i rześka, aromatyczna, goryczkowa i wytrawna AIPA jaką tu spróbowałem, była bardzo pozytywnym zaskoczeniem. Chociażby dla tego piwa warto wpaść będąc w okolicy!

Browar Wiatr, Uniejów, Dąbska 49

http://browarwiatr.pl

20210603_143221.jpg?w=150&h=84 20210603_143336.jpg?w=150&h=84 20210603_143340.jpg?w=150&h=84 20210603_143350.jpg?w=150&h=84 20210603_143605.jpg?w=150&h=84 20210603_145114.jpg?w=150&h=84 20210603_151417.jpg?w=114&h=150

View the full article

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.