Jump to content

Źródła receptur - skąd brać przepisy?


Recommended Posts

Ja dużo ciekawych informacji dowiedziałem się z kanału Martina.

https://m.youtube.com/channel/UCM5Cm1dq6OcVZBOQgVpABPg

Bardzo ciekawy kanał autor przedstawia 99 piw w ciągu 99 tygodni,w każdym nowym odcinku ciekawostki sprzętowe i nie tylko. Każdy nowy odcinek we wtorek po południu. Kilka piw zrobiłem z jego receptur, tylko wydajność jest sporo większa bo są przeliczane na BIAB. Ja robię tak jak w przepisie tylko warki robię nie 25l. 

 

Link to post
Share on other sites

https://www.themadfermentationist.com

Od jakiegoś czasu słabo uaktualniane, bo autor zajął się własnym browarem, ale i tak kopalnia wiedzy zwłaszcza o piwach kwaśnych i dzikich łącznie z przepisami. 

Blog współwłaściciela tegoż browaru, również w recepturami pod tym adresem:

http://scottjanish.com

Obaj zresztą autorowie dwóch dobrych książek, jedna o piwach kwaśnych i dzikich druga o chmielach i technikach chmielenia IPA.

Edited by rafple
Link to post
Share on other sites
Godzinę temu, anteks napisał:

Z drukowanych to godny polecenia Janka Gadomskiego Dziennik Piwowarski

Znalazłem informacje z grudnia, że "Obecny nakład mocno limitowany 50 szt rozszedł się jak ciepłe bułeczki, ale planowany jest dodruk, także polujcie!"

Coś wiesz o tym dodruku?

Link to post
Share on other sites
22 godziny temu, nike21 napisał:

Ostatnio wpadłem na ten kanał. Klon Omnipolo już w planach. W dodatku zrobił kilka warek z Polakiem mieszkającym w UK.

 

https://www.youtube.com/channel/UCJrE4GITXgnTxOwRlOJyyww

Nie w UK, a w Irlandii pod Dublinem. No i niestety w ostatnim filmie autor podziękował wszystkim i poinformował o zakończeniu pracy na kanale, bo hobby zaczęło pochłaniać cały wolny czas, który chce spędzić z dorastającą córką.

Pozostaje mieć nadzieje, że kanał po jakimś czasie się reaktywuje, bo faktycznie kawał dobrej roboty tam był odwalony.

Link to post
Share on other sites
  • zasada pinned this topic

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.