Jump to content

Termin ważności koncentratów + łączenie koncentartów i słodów różnych producentów


Recommended Posts

Znalazłem ciekawy przepis na browin.pl.

 

https://browin.pl/przepisnik/przepis/piwo-pszeniczne-biale

 

Zakupiłem puszkę ekstraktu słodowego pszenicznego Coopers jednak koncentratu Coopers Preacher`s Hefe Wheat nie moglem znaleźć w całej Łodzi a potem w całym internecie gdyż wszystkie puszki miały termin ważności kończący się za 5 dni (produktów szukałem 8 marca - na puszkach termin do 13 marca). I tu pytanie pierwsze:

 

1. Czy można zacząć produkcje piwa z koncentratu, którego termin kończy się niedługo ? 🤔

 

W sklepach przekonywali mnie, że to nie ma znaczenia gdyż chodzi tylko o to aby wystartowały drożdże a jeżeli produkt nie jest po terminie drożdże wystartują bez problemu. Literatura podaje, że koncentrat musi mieć termin ważności przynajmniej do pół roku w przód i do tego terminu należy spożyć piwo gdyż potem ulegnie zepsuciu  ? Co sądzicie ?

 

Nie mogąc zdobyć Coopers Preacher`s Hefe Wheat zakupiłem koncentrat pszeniczny z Gozdawy i tutaj drugie pytanie:

 

2. Czy mieszanie produktów koncentrat - ekstrakt od różnych producentów jest dobrym pomysłem czy lepsze efekty uzyskam łącząc produkty od tej samej firmy ? 🤔

Gozdawa pszeniczne.jpg

Ekstrakt słodowy Coopers.jpg

Link to post
Share on other sites

Mieszanie różnych producentów: żaden problem.

Korzystanie z przeterminowanych ekstraktów: żaden problem.

 

3 minuty temu, piwosh777 napisał:

Literatura podaje, że koncentrat musi mieć termin ważności przynajmniej do pół roku w przód i do tego terminu należy spożyć piwo gdyż potem ulegnie zepsuciu  ?

Jaka literatura?

Link to post
Share on other sites
Godzinę temu, piwosh777 napisał:

Znalazłem ciekawy przepis na browin.pl.

 

https://browin.pl/przepisnik/przepis/piwo-pszeniczne-biale

 

Zakupiłem puszkę ekstraktu słodowego pszenicznego Coopers jednak koncentratu Coopers Preacher`s Hefe Wheat nie moglem znaleźć w całej Łodzi a potem w całym internecie gdyż wszystkie puszki miały termin ważności kończący się za 5 dni (produktów szukałem 8 marca - na puszkach termin do 13 marca). I tu pytanie pierwsze:

 

1. Czy można zacząć produkcje piwa z koncentratu, którego termin kończy się niedługo ? 🤔

 

W sklepach przekonywali mnie, że to nie ma znaczenia gdyż chodzi tylko o to aby wystartowały drożdże a jeżeli produkt nie jest po terminie drożdże wystartują bez problemu. Literatura podaje, że koncentrat musi mieć termin ważności przynajmniej do pół roku w przód i do tego terminu należy spożyć piwo gdyż potem ulegnie zepsuciu  ? Co sądzicie ?

 

Nie mogąc zdobyć Coopers Preacher`s Hefe Wheat zakupiłem koncentrat pszeniczny z Gozdawy i tutaj drugie pytanie:

 

2. Czy mieszanie produktów koncentrat - ekstrakt od różnych producentów jest dobrym pomysłem czy lepsze efekty uzyskam łącząc produkty od tej samej firmy ? 🤔

 

 

Co prawda nie używam koncentratów tylko ekstrakty ale za  to kilka lat po terminie.Mieszać można dowolnie. Powiedz tej literaturze  że jest w błędzie

Link to post
Share on other sites

Jako produkt spożywczy pewnie ekstrakty muszą mieć datę przydatności, jednak podobnie jak w przypadku cukru nie przejmowałbym się nią... Oczywiście przy zamkniętym opakowaniu. No i zawsze możesz przegotować.

 

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.