Skocz do zawartości

początki piwowarstwa


kal800

Rekomendowane odpowiedzi

35 minut temu, kal800 napisał:

pytanie  na szybko przy butelkowaniu - syrop do refermentacji po gotowaniu - trzeba schłodzić przed wlaniem do fermentora i rozlaniem piwa? 

Powinien być mniej więcej temp piwa. Ja osobiście nie gotuje syropu.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A to już mój Pale Ale przy po przelaniu na cichą. W smaku bardzo łagodny, wręcz słodkawy. Spodziewałem się trochę większego charakteru. Czy chmielenie w torebkach mogło tutaj mieć jakiś wpływ?

IMG_0178.jpeg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

W smaku jest naprawdę dobre, zapach, piana, konsystencja - wszystko jak być powinno. 

 

Kolor był taki od samego początku - od brzeczki, a tak naprawdę od koncentratu słodowego - był naprawdę ciemny. Nie mam pojęcia dlaczego, możliwe że zastosowano omyłkowo słód pszeniczny ciemny. 

 

Chyba wiem - w specyfikacji ekstraktu, który miałem, jest podany kolor 30-90 EBC, więc jak rozumiem, zależy jak się trafi... u mnie się trafiło bliżej 90...

Edytowane przez kal800
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

On 5/1/2021 at 11:37 PM, kal800 said:

instrukcja pisała, że to co jest w saszetce wystarczy na 19 litrów nastawu, z kolei instrukcja od homebrewing.pl wyraźnie sugerowała żeby robić starter, ale kolega stąd pisał, że takiej potrzeby nie ma i się sprawdziło. 

 

Czyli instrukcja na opakowaniu drożdży jednak była poprawna

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.