Jump to content

Chmiel Lemon Drop


gen.Jomini
 Share

Recommended Posts

Kupiłem gotowy zestaw do warzenia ze słodów, z dodatkiem płatków ryżowych. W instrukcji chmielenia jest tak:

Chmiel Zythos 8gr - na 60'

             Rakau 25gr - na 15min.

             Zythos 22gr - na 10min

             Sorachi Ace 25gr - na 5min.

Jednak zamiast chmielu Zythos jest chmiel Lemon Drop 50gr, zresztą taki miał być, zgodnie z opisem tego zestawu. I teraz nie wiem, w jaki sposób nachmielić brzeczkę tym Lemon Drop. Kupiłem ten zestaw ze względu na zasyp płatków ryżowych, bo bardzo mi smakowało piwo Oto Mata Ipa z Pinty, więc może to będzie coś podobnego.

Zawartość alfakwasów to około 5-6%, więc mało goryczkowy, ale nie chciałbym spartolić piwa, więc prosiłbym o jakieś sugestie, jak wykorzystać te 50gr. tego chmielu.

Piwko ma być lekkie, z delikatną goryczką.

Będzie to też mój wstęp do tworzenia własnych receptur, bo to chyba moja 10 warka, więc czas na krok do przodu...

Dziękuję z góry

Link to comment
Share on other sites

Zythos ma w okolicy 10% alfa, także bez zmiany goryczki możesz po prostu zastąpić zythosa całym lemon dropem. Możesz też podzielić lemon dropa np. na pół i dodać 25g na 10 minut, a 25 na wyłączenie palnika - będzie kilka ibu mniej, ale można się spodziewać nieco lepszego aromatu.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.