Gęstwa z WB-06

[Pollbull]

Cześć,

Robiłem ostatnio 2 raz piwo Hefe weizen z tego przepisu https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-pszeniczne-Hefe-Weizen-12-BLG-zestaw-ze-slodow/255

pierwsze 10l wyszło ekstra, teraz robiłem 20l. Drożdże użyte to WB-06 pierwsza warka, drożdze rehydratyzowane.  Gęstwa zebrana po ok. 9 dniach i piwo przelane na cichą aby jeszcze się wyklarowało, obecnie zabutelkowane się refermentuje.

Niżej zdjęcie zebranej gęstwy (bez szurania po dnie). Czy to ciemne to są obumarłe drożdże, czy tak wygląda gęstwa z tej odmiany drożdży?  Planuję tak jak poprzednio zrobić na niej American Wheat, tylko nie wiem czy ma to sens i czy starczy na 10 lub 20l ?

Pamiętam, że za pierwszym razem z 10l gęstwy nie było dużo i również miała 2 kolory jak tutaj. 

  

[Robert87]

Gęstwa ok, po co klarować weizena?

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

[Robert87]

Btw polecam drożdże FM41, weizen na tych grzybkach jest przewyborny

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

[kiwitom]

6 minut temu, Robert87 napisał:

Btw polecam drożdże FM41, weizen na tych grzybkach jest przewyborny

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

 

 

Oj tak, potwierdzam FM41 to chyba najlepsze drożdże do Weizena.

[Pollbull]

Godzinę temu, Robert87 napisał:

Gęstwa ok, po co klarować weizena?

 

Dzięki za info.

Ostatnio nie przelałem i dużo osadu się osadziło. Piwo i tak jest mętne, ale zawsze mniej paprochów na dnie  

 

Przy kolejnym razie spróbuję tych FM41, jeszcze nie robiłem nic na płynnych. 

 

[punix]

Jeśli planujesz american wheata, to potrzebujesz jakichś neutralnych drożdży.

Na tych będzie coś w okolicy american weizena.